视力下降,可能与饮食有关

作者:王旭颖  |   2017-11-11 00:00  |   来源:中国劳动保障报   健康饮食    
摘要:现在, 近视患者越来越多。 专家提醒,人在平时除了注意坐姿外,还要注意饮食,食物中的很多营养成分与视力息息相关。

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维生素A,亦称视黄醇,它与人的视力密切相关,还是视网膜组成的重要物质,并且参与视杆细胞内视紫红质的合成与再生,从而维持人们正常的暗视觉。如果缺乏维生素A,患者在暗光下会看不清东西。严重时,会发生眼角膜干燥、变粗、浑浊,并对触觉不敏感。

专家指出,视力下降还和人体缺乏食物中营养素关系密切。比如,缺锌会加速维生素A的缺乏,还会影响视觉器官与功能;缺钙会使眼球巩膜弹性降低、睫状肌处于紧张状态,晶状体受压前凸,眼球前后径拉长而发展为近视眼;维生素B1是视觉神经的营养素,维生素B1不足时,眼睛容易疲劳;维生素B2缺乏时,可引起组织呼吸减弱,代谢强度减退,从而引发结膜炎、角膜炎等疾病;维生素C缺乏,会引发白内障。

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专家提醒,补充复合微量营养素(维生素A、B族维生素、维生素C和钙、锌等)比单独补充某种维生素效果更好。在饮食调节中,一方面要注意营养素的全面补充;另一方面,要减少不利于营养素吸收的影响,比如,暴饮暴食、喜吃甜食等都会影响到营养元素的吸收。而不正确的烹饪方式和不良的饮食习惯,也会浪费很多美味食物原有的价值,不能发挥其对视力的保护作用。

专家建议,每天摄入一两粗粮、一个鸡蛋、一至两杯奶、一些红色或黄色的蔬菜或水果、一些豆类或豆制品、一把坚果、一两瘦肉,每周吃一次动物肝脏、一次海产品,就能起到保护视力的作用。

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