工厂食堂黑暗料理把我变成“食腐动物”

杨猛 · 2018-08-15 16:24 · 尖椒部落原创首发
摘要:伙食差看似是小事,却也是工厂对工人日益加重的剥削的一环。工人是经济发展的基石,但发展的好处我们却没能享受到。

经过全国劳动人民几十年的不懈努力,我们终于小步慢跑冲进了全球第二大经济体,我们外汇储备也不少,这不正好彰显了我们“养活了大部分世界人民”的实力吗?

但实力与生活水平并非一定成正比。当然,整体生活水平还是在提高的,但在很多工厂里,工人们的伙食却变得越来越差了。

以下是我在一家知名外企工作时的伙食情况,相比其它企业,也许并不是最差的,但在企业内部,却在逐年呈越来越差的态势发展。

1.外表完好,里面已经腐烂的青椒。


2.局部腐烂却没有削掉的佛手瓜。


3.完全腐烂了的胡萝卜。


4.两端切口开始腐烂的小白菜,大概是切好后存放太久所致。


5.没有削干净的芋头。


6.菜里的青草。


7.菜里的苍蝇。


8.不削皮的冬瓜。


据老同事回忆,以前的伙食不是这样的,那时候海鲜、牛羊肉轮着上,猪肉都没什么人愿意吃了,青菜反倒成了大家的最爱,连骨头汤都是用真正的骨头炖出来的,哪像现在,跟白开水一样,只是表面多了层油星而已。那时候厂里的伙食不知比家里好出多少倍,在食堂工作的几个同事,个个胖得跟熊一样。

2005年之后,食堂实行外包,不仅伙食变得越来越差,工人还得承担部分餐费。经过工人们的不停抗议,食堂老板至今换了四五个,但伙食并没有一丝好转。

20174月起,公司宣布取消由个人承担的餐费,美其名曰提供免费工作餐,实则斩断了工人抗议的筹码。换来的也是更差的伙食和更小份量的菜品。

虽说食堂吃饭管够管饱,那指的是米饭随便盛,可就给那么一点儿菜,剩下的米饭又靠什么来下咽呢。


插画师:苏丹

近年来,不少企业为了规避法律责任、降低用工成本、获取更大利润,通过不再提供食宿、加强惩罚力度、增加单位时间生产量、大量使用派遣工、变相使用综合工时制、将低技术工序外包等各种手段,不断将成本转嫁到工人身上,从而实现对工人最大程度的压榨和剥削。

最近我们企业就没少在这些方面下功夫:要求各个部门制定绩效考核制度,美其名曰多劳多得,于是,忙起来的时候,工人工作量大大增加,一到闲下来,就针对部分员工安排放假,导致工人整体收入不增反减。

更奇葩的是,企业将旺季的加班工时全部截留,用于填补淡季放假所流失的工时,工人们辛辛苦苦一个月下来,却只能领到和平常一样的工资。这引起了大家的不满,但企业依旧采取拖延和推诿的态度处理此事。工人们去劳动局举报过,但同样没有进展。

后来不知从哪里搞到了劳动局局长的电话,工人们便轮流着一天打去六七十个电话反映情况,没过两天,劳动局就来现场调查处理了,企业当天就把截留的工资全部发放了。

但后来企业采取了另一套相对“温和”的办法:在淡季时每月先补给24个加班工时,而旺季时超出48个加班工时的部分,用来抵扣补给淡季的工时,这样既避免了淡季时工人们的工资低于最低工资标准的现象出现,又能缩减成本。

伙食差看似是小事,却也是工厂对工人日益加重的剥削的一环。工人是经济发展的基石,但发展的好处我们却没能享受到。


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作者:杨猛
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