香煎茄饼

2014-08-11 11:10

1.

长茄子洗净,沥干水分,茄子不要去皮哦,营养都在茄子皮里,将长茄子切片

2.

茄片里调入适量盐,腌制10分钟后,倒掉茄子水

3.

干净碗里倒入适量面粉

4.

打入一个鸡蛋,并兑入适量凉白开

5.

再调入1汤匙淀粉

6.

将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊

7.

电饼铛刷上适量植物油,接通电源,上下开关一起打开,然后预热

8.

茄片挂上面糊,放入电饼铛哦,然后合上盖子,选择“鸡蛋饼/煎饼”功能

9.

电饼铛语音提示茄饼煎好了,就打开盖子,给茄饼刷一层油,翻面,再煎1分钟即可

10.

煎好的茄饼趁热食用哦

烹饪技巧

如果电饼铛是双面加热的,可以不用翻面。


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