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影响酒店业发展的主要因素有,酒店受哪些因素的影响

来源:整理 时间:2024-02-03 17:54:43 编辑:尖叫部落 手机版

1,酒店受哪些因素的影响

地理位置,酒店内的装饰,人文环境,员工的服务态度,大众的消费水平,最重要的是酒店所在城市的消费水平,以及酒店内菜的品种是否是大众喜好的,而且最好要有自己酒店的特色。太多了,在网页上好好查查吧,百度知道里信息并不太全,应该有这方面的网站,我用手机上的,没办法帮你找相关的网页,见谅…

酒店受哪些因素的影响

2,1酒店成功的外在表现和成功因素有哪些

1,国泰民安,人们在满足温饱之余,注重精神享受,外出旅游开阔视野增长见识,从而人们走出去到别的城市,地区。自然产生吃住第一大需求,酒店业就会发展起来。2,区域之间产业,行业发展,使得人们工作交流,如,全国,全球链锁经营产业,行业地域性布局。酒店业也跟着迅速发展起来。3.有了互联网这个虚拟世界,便利经济发展,现实世界人们也会快捷迅速联动,应该是酒店业发展的主要因素之一。

1酒店成功的外在表现和成功因素有哪些

3,帮忙分析一下快捷酒店行业的环境因素 高分

可以这样给你说 做加盟不划算 快捷酒店项目其实很简单 很易操作 没有必要加盟 你只需要把房子找好 然后根据你要装的效果 多拿几家装修公司去砍砍价 就OK了 最好是偷拍几家快捷酒店的装修风格 在网上也可以搜 取长补短 市面上现在快捷酒店项目前景还是比较不错的 但是先要确定自己的优势 那就是价格方面 高端市场投资过大 且切客源有限 毕竟不是大众可以消费得起的 低端市场有没什么利润 所以就做中端 中端也就是说装修风格简约大方 带电脑 液晶电视 24小时热水 但是收费却低于市场酒店价格 只有这样市场才可以做大 做强 有优势别人就只有吃我们剩下的 没优势我们只有吃人家剩下的 一间房大约投资在一万五左右 按照七天 如家装修风格 建议你起个响亮的名字 例如66快捷酒店 听起来感觉客房价格一定是个不贵的快捷酒店 希望对你有帮助!QQ46561828 有疑问可以找我 我帮你解决 我也是做这行的

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4,酒店的三大资源是什么

酒店的三大资源是场地资源,人才资源,财务资源。1、场地资源,酒店要吸引客户,必须在酒店装修、地理位置、配套设施以及性价比各个方面综合达到吸引客户的目的。2、人才资源,酒店想要经营好,前期需要营销人才为酒店吸引关注,后期在经营过程中,好的管理人才和工作人员也必不可少。3、财务资源,酒店想要不断发展,就需要不时根据客户建议或者自身创新进行一定的完善或者装修,这个时候就需要一定的资金来支持。酒店行业的发展水平与人力资源开发程度的相关性越来越强。中国酒店行业刚开始形成时,因酒店比较少,在需求增长的情况下,竞争重心是数量。所以,中国酒店业初期的发展水平与酒店设施的数量规模有关。在酒店的数量规模增大、设施档次提高、竞争激烈的情况下,行业的数量竞争转向质量竞争,行业的发展水平就和人力资源的开发水平密切相关了。因为质量竞争主要是服务竞争,服务竞争的核心是人员素质的竞争。酒店业人员的敬业精神、技术水平、职业心理素质、高级管理人才和技术人才的组合效应,以及形成一支训练有素的人才队伍等,都影响酒店业的竞争力。中国内资酒店竞争力不强,关键因素不是技术问题,而是人员素质问题。

5,什么会影响酒店的运行和发展

一、突出抓好经营酒店要抓好经营,搞活经营,首先要了解市场。当今,人们的消费需求发生了很大的变化,追求时尚和大众化、核心化、营养化,为酒店的经营提出了新的课题。所谓追求时尚,就是讲排场、讲实惠、图方便、图享受。比如,现在的年轻人举行婚礼,一般都会选择有一定档次的酒店或当地最豪华的酒店进行,觉得有面子;一些人生日摆酒,或考上名牌大学,或晋级加薪,举行庆典活动等,都喜欢选择酒店;一些喜欢玩耍或娱乐的人,为了图享受,也喜欢到酒店,因为酒店有吃的、住的、还有玩的,客人感到在酒店消费比较方便、舒服。所谓大众化,是指普通的个人和家庭都消费得起。随着人们消费水平的提高,老百姓也都能进入星级酒店进行餐饮或住宿的消费。所谓核心化,是指用名贵的菜肴和酒水举办的核心宴席,满足一些核心消费的需求。比如,一些企事业单位,或个体老板,为了开展商务活动和业务公关,或举办婚宴、寿宴、升学宴及新生小孩百日宴等庆典活动,或答谢有关人士和亲朋好友帮忙,都希望用核心宴席进行招待。宴席核心化在酒店餐饮消费比例已成逐年上升的趋势。所谓营养化,是指人们为追求健康,在饮食方面都讲究荤素、粗细、咸淡搭配等。其次要采取灵活的经营方式。比如,抓好旅游团队的营销,用客房带动餐饮、康乐的消费;或用会议、培训班等团队来带动客房、餐饮、康乐的消费;或用餐饮带动客房、康乐的消费;或用婚宴、寿宴以及商务招待宴和朋友聚会宴等带动客房和康乐的消费。同时采取一些优惠政策,吸引客人来消费或多消费。比如,根据一次消费金额多少给予不同的打折优惠,或是送不同档次的客房,或是送不同康乐项目的消费劵等等。二、严格、人性化进行管理1.实行规范管理。要达到“工作无差错,服务无缺项,管理无漏洞,利润最大化”的效果和目标,酒店必须按照现代企业管理的要求,建立健全以岗位责任制为中心的各项规章制度、服务程序及操作规程、质量标准和要求,这是实行规范管理最主要,也是最基本的要求。同时,还须制定切实可行的节能减排方案和突发事件应急预案,经常进行演练等。2.实行科学管理。酒店对人、财、物都要进行科学合理安排,尽量减少和降低因安排不合理,而造成人、财、物方面的浪费和损失。比如,在组织机构设置和人员安排方面,要做到因事设岗、避免机构重叠人浮于事,有的可以多岗合并,一人兼多职,尽量避免或减少人力资源的浪费;在财务管理方面,酒店各级管理者要按照酒店年度及每月财务预算和各项经营项目的成本定额,严格控制好本部门本班组的工资、奖金、补贴、提存、加班补足、工装使用及洗涤和水、电、油、汽、低值易耗品、办公费、勤杂费等经营成本、管理成本及各种经费开支,做到节约有奖,超支或浪费受罚。在物的管理方面,要根据酒店对各部门各班组核定的年度物资需要量作好计划,有计划地进行采购,控制库存,合理使用流动资金,定期清仓盘点,避免积压过期或变质,造成浪费。各部门各班组要按照酒店核定数量,按需申报,分批领取,妥善保管,合理使用,定期核查,避免丢失和浪费。同时,对水、电、油、汽等能耗进行严格控制,各部门、各班组、各营业网点都要装水、电、油、汽等表,员工宿舍装水、电表,实行定额管理,节约有奖,超额自付,浪费受罚。3.实行现场管理。高、中层管理者,要经常深入到服务和工作的现场,进行协调和督导,发现接待服务和经营管理等方面存在不协调、不到位的矛盾和问题,要及时进行协调、帮助解决问题。比如遇到大型的、重要宾客的接待活动,酒店虽然在人、财、物等方面都作了周密的安排和突发事件的应急处理预案,但在实际接待服务的过程中,可能还会出现各种意想不到的事情和问题,需要酒店各级管理者到现场及时发现,并迅速处理和解决自己职权范围内的事情和问题,超出自己职权范围内不能处理、解决的事情和问题要及时向有关上级汇报请示,使问题尽快得到解决,避免或减少客人因不满意而投诉,给酒店造成不好的影响。三、重视服务质量1.制定操作规程和质量标准。一是服务操作规程和质量标准及检测办法。酒店所有对客服务的部门及岗位都要制定服务操作规程和质量标准及检测办法。二是工作质量标准及检测办法。工作质量涵盖了酒店各个部门、各个方面、各个环节,是酒店产品质量的综合反映和最终结果。三是设施设备质量标准及检测办法。设施设备质量是酒店服务质量的基础,是开展个性化、定制化、精细化等优质服务的先决条件,是为客人提供满意加惊喜服务的重要因素。2.建立质检机构。有了质量标准及检测办法后,还要有机构和专人来管事,才能确保质检工作正常、有效运行。要选配既有酒店管理基础知识,懂酒店业务,又有丰富实践经验的人员担任质检员,负责全酒店质检工作的业务管理、组织领导、安排部署、上传下达、指导督促、沟通协调、综合汇总;各部门、各班组要确定专职或兼职的质检员,由主管或领班担任或兼任,负责本部门、本班组的质量检查工作、质量检查情况的综合汇总及上报、质量信息的传递、质量事故的处理及上报。3.严格进行检查。检查的目的是及时发现问题,及时给予纠正,要做到凡是为客人提供的服务产品,必须要经过严格检查并合格才能出售。比如:客房服务员清扫整理后,要通过服务员自检、领班普检、主管和客房经理抽检并合格后,才通知前厅总台出售;餐厅对厨房菜品要严格检查,认真把好质量关,做到“菜不熟不上、菜不热不上、量不够不上、颜色不对不上、不符合卫生要求不上”。4.提供优质服务。对重要客人、常客和长住客要进行细致了解、观察,将其喜欢住什么样的楼层和朝向的房间、睡什么样的床、枕头高低、吃什么食品、喝什么饮料以及喜欢哪种康乐活动等个人的生活习惯、爱好记录在档,建立详细的客史档案,客人每次住店时,都要按照其个人的生活习惯、爱好做好个性化、精细化的服务。
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