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影响酒店发展的因素,影响酒店发展的因素有哪些

来源:整理 时间:2023-08-03 17:10:27 编辑:尖叫部落 手机版

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1,影响酒店发展的因素有哪些

主观原因:酒店设施、服务、管理。 客观原因:地理位置,城市旅游业兴旺程度,外来人流量。
服务的到位有无落实
1. 老板的关系 2. 频繁的领导变更 3. 服务的到位有无落实 4. 酒店的地理位置 5. 员工的积极性 6. 办理住房退房的系统手续快慢 先进还是落后 我是酒店的一名员工,这是我的心得,望能帮助!

影响酒店发展的因素有哪些

2,哪些因素可以促进酒店行业的发展

可持续发展已成为当今世界经济和社会发展的一项基本原则。长期以来 ,我国饭店业供求关系失衡 ,产业结构不合理 ,资金和物资资源浪费巨大 ,对环境造成的污染严重。本文通过分析我国饭店业可持续发展存在的四大误区 ,提出了相应的发展对策
1、酒店的档次及市场定位2、酒店的地理位置3、市场竞争对手的价格4、酒店市场淡旺季,节假日、周末等时间因素会影响酒店的定价5、酒店的品牌影响力6、酒店的费用及成本因素

哪些因素可以促进酒店行业的发展

3,影响酒店发展有哪些因素

影响酒店发展的因素分析(一)技术发展所产生的信息变化,将影响决策以及对决策执行的监控,尤其是,信息储存和检索的巨大潜力将对酒店及其经理们控制人力资源及公司运作的能力产生根本性的影响;(二)酒店的组织和运作程序将随这样或那样的全球性变化而变化,在一个越来越全球化的市场上,那些像环境意识、保健意识之类的较新的问题,正成为客人们选择酒店的重要依据。(三)房态管理也将随预订技术的发展而变化。持续增长的海外市场和海外预订将导致新的问题,也将为酒店业主提供新的答案,不管他们是酒店联号的一员,还是独立经营。(四)因为需要高度熟练和专业化的劳工队伍,未来酒店业劳动力的形象将大不相同,酒店业将不得不在许多国家可雇用人员不断缩减的情况下,通过有效的竞争来获取高素质的人才。(五)人力资源的管理将随劳动力和信息技术的变化而被迫做出调整。最引人注目的是,“人力”行业将不得不在招收、培训以及留住人才方面付出更多的时间和金钱。(六)新的领导方式和企业文化将出现,管理的核心更为可能的是信息管理和战略眼光的运用。(七)酒店业同教育界建立更密切联系的要求将更加迫切。这是酒店业迎接新的全球性挑战所必须的。

影响酒店发展有哪些因素

4,酒店管理的前景在哪里

前瞻产业研究院发布的《中国主题酒店行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》分析认为,主题酒店价格形成机制较为复杂,其价格形成因素不仅受不同地区经济发展水平的影响,而且受具体区位因素的影响,还有酒店的投资质量、成本的影响,以及公司后期运行的成本影响,甚至宏观的政治经济形势和政策的影响。由于缺乏相关的定价和管理标准,不少主题酒店投资者只能“摸着石头过河”,市场上出现了同种规格的主题酒店价格相差较大的情况。定价机制的混乱制约着行业的发展酒店管理发展前景可观!
酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象,我们所知道的国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。北美的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少,主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的,薪水虽相对it业要低,但是还是比较理想的。酒店管理行业是人与人打交道的一个行业,并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常open的posotive的人,又很喜欢与人打交道的工作,那么这个行业就很适合你。特别地,酒店管理行业没有年龄的限制,年纪越大,说明你与人打交道的经验越丰富,处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说,酒店管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验,新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多,对管理人员的管理水平是有一定要求,但是对语言的要求不是太高;特别地这个部门的管理工作比较琐碎,要求细心周到,对中国人来说比较适合,一开始要找到一个做supervisor的位置是不难的。有了1-2 年的经验,就很容易找到做manager的机会了。酒店管理的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的,只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心,就已经成功了一半。专业前景:酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大,所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱,目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级洒店管理人才抢手。

5,关于酒店的文章 3000字

构建以人为本的酒店管理管理理念 ---- 人力资源管理一直是酒店企业经营管理者关注的一个焦点和热点,如何稳定员工队伍,最大限度发挥员工积极性? 如何保证酒店的服务质量水平? 如何提升酒店的整体竞争力? 如何在淡季与旺季时增加经营管理的弹性等一系列问题都对酒店现有人力资源管理模式提出新的挑战。为政之要惟在用人,企业兴旺人才为本。只有加强人力资源管理工作,才能使酒店永葆竞争活力。 在酒店业发展日新月异的今天,人本管理因素释放出越来越多的能量,成为酒店业成功的奥秘。人本管理理念在促进酒店整体运作与管理、实现经济效益、构建酒店文化特异性和成就品牌优势等方面也发挥出日益重要的作用。 一、人本管理的酒店管理内涵 人本管理理念于20世纪50年代在西方管理学界兴起,它是与以物为中心的管理相对应的概念。这种管理理论的思想基础是以人为本,也就是说人本管理是以人为根本只有在经济利益的驱动下才可以发挥出他的最大潜能。1957年麦格雷格提出两类人性观: X理论对人性的假设是人有惰性、缺乏理智等,Y理论对人性的假设是人有工作的本能、勇于承担责任等,管理者应当针对不同的人采取不同的管理方法。20世纪50年代,这一时期的现代管理理论学派林立,但日益显露出一个共同的趋势,那就是管理的人性化。以西蒙为代表的决策理论学派在人性探讨上有独到见解,提出用“管理人”代替“经济人”;以卢桑斯为代表的权变学派以超Y理论为基础,首次提出“人性化管理”概念。人本管理的核心因素是人,其理论基础或者说理论支点,是对人的科学认识[ 1 ]。而有效地提高服务效率和服务质量。总之,在人本管理理念指导下,通过一系列科学体制的建立和完善,可以实现酒店、顾客和员工的和谐发展的管理,是指以人的全面自由发展为核心、以组织的共同愿望为引导的一整套管理理论。 二、酒店业对人本管理的呼唤 酒店是以人为中心的行业,酒店的管理说到底就是运用先进的理念和科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发,使其得到最优化的组合,发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质,不断提高劳动效率。确立一种始终以人为中心,再管理过程中的主导地位的思想。古人云:“为政之要唯在用人”,企业兴旺人才为本。酒店行业是以服务及文化为主要内容的竞争,其实质就是人才的竞争。随着社会竞争的增加。一批高学历、年龄轻、从业经验比较丰富的管理型、技能型员工成为各大酒店争夺的重点对象。如何避免优秀员工的流失是整个酒店行业所面临的紧迫而又现实的问题。掌握客户资源信息、从业经验比较丰富的管理型、技能型员工的流失直接导致酒店核心技术扩散,客户流失,市场缩减,经营成本上升。随着社会信息化的发展在酒店行业显示出来的巨大作用,使得信息和知识管理成为酒店管理中最重要的环节。而信息和知识管理的核心就是人力资源的管理。现代人力资源理念更加注重开发人的潜能,通过开发和科学管理可以提升其价值,有时会创造出更大甚至意想不到的价值。人力资源是企业的重要资本,现代酒店要想赢得竞争优势,必须树立人本理念、实施人本管理。这是现代酒店发展的必然要求。 从本质上讲,酒店业生产和销售的产品只有一个,那就是服务。所以员工的素质与所提供服务产品的质量密切相关。而人本管理正是提高员工的素质积极性和创造性的法宝,因为人本管理一方面把员工作为企业经营主体,另一方面把员工作为企业发展的支撑点。只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到“宾客至上”。正如国际假日集团的创始人凯蒙·威尔逊先生所说:“没有满意的员工也就没有满意的宾客;没有令员工满意的工作环境,就没有令顾客满意的享受环境。”正是酒店业中“宾客至上”的要求,使人本管理理念最终确定了员工的主体地位。人是企业最重要的资源和财富, 作为劳动密集型行业的酒店业是为“人”——顾客——服务,但更应该重视“人”——员工——作用。当今,酒店业已经从传统的粗放式经营管理走向理性发展之路,人本管理理念为企业赢利能力、及和协发展能力的提高开辟了一个崭新的天地。因此,人本管理理念的落实程度对酒店经营活动有决定性意义。 三、人本管理理念的实施 (一)建立人性化的柔性人力资源管理体制 以人为本的柔性管理是相对于制度的刚性化管理而言的。饭店是典型人本管理理念是酒店业的经营灵魂和发展基础。酒店中只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到“宾客至上”。因此酒店管理者要给予员工以爱护、信任,理解和尊重,来充分发挥人的主观能动性和创造性,从而有效地提高服务效率和服务质量。同时要建立柔性人力资源管理体制,实施服务授权,重视交叉培训,融入情感管理,培养酒店文化,努力实施人本管理,做到以人为本。

6,酒店SWOT分析问卷调查

重庆经济型酒店的swot分析摘要: 在经济全球化的今天,人们外出的频率的加速。经济性酒店在市场的需求下已经逐渐进入了现代人们的生活,经济型酒店改变了酒店是普通百姓天堂的想法。经济型酒店以其自身的优势,冲击着现代酒店与传统的住宿业。在重庆,传统住宿业的弊端,现代全服务酒店与需求的契合度,不仅都为经济型酒店的成长带来了极大的机遇。而且经济型酒店对它们的冲击,又让它们发生了并且将继续发生极大的变化。重庆作为西部唯一的直辖市,作为西部一颗璀璨的明珠拥有丰富的旅游资源。然而,这种情况下的日益增多的经济性酒店面临的形式也是迫切的。本文通过swot 分析法对重庆经济型酒店所面临的机遇和挑战进行分析探讨。关键词:经济性酒店现状swot环境因素 机会 风险战略分析一:经济型酒店的概况1,经济型酒店的兴起经济型酒店是新兴酒店的一类,经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店的核心是经济,迎合消费者的实际需求。经济型酒店的发展重点在大中城市,不仅因为大中城市是商务、旅游的交织密集点,有庞大、稳定的流量,使经济型酒店有发展的市场,而且,在大中城市,经济型酒店还可以借助城市功能使经济型酒店运营费用降低。2,经济型酒店的现状方便便宜的经济型酒店是如今人们外出的最佳选择,给人们的外出提供了更加便利的选择。在经济全球化的今天人们外出频繁也加剧也促进了经济型酒店的发展。近几年来经济型酒店已成为国内外酒店业关注的焦点,有着巨大的市场潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,"莫泰(motel)",“如家快捷”,“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量,其扩张速度惊人。同时,美国的“速8”、法国雅思集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地,市场份额逐渐扩大。 但在迅速发展的光环背后,还存在许多不乐观因素。许多经济型问题不容忽视。但不容置疑的是,经济型酒店,必将由幼稚走向成熟,将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。二,SWOT 分析法分析重庆经济型酒店人们在研究事物发展前景时,常常会不自主地用到SWOT分析(Strength,Weakness,Opportunity,Threat)SWOT分析方法是一种企业内部分析方法,即根据企业自身的既定内在条件进行分析,找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在。其中,S代表strength(优势),W代表weakness(弱势),O代表opportunity(机会),T代表threat(威胁),其中,S、W是内部因素,O、T是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念,战略应是一个企业“能够做的”和“可能做的”。与其他的分析方法相比较,SWOT分析从一开始就具有显著的结构化和系统性的特征。SWOT分析法的主要理论基础也强调从结构分析入手对企业的外部环境和内部资源进行分析。另外,早在SWOT诞生之前的20世纪60年代,就已经有人提出过SWOT分析中涉及到的内部优势、弱点,外部机会、威胁这些变化因素,但只是孤立地对它们加以分析。SWOT方法的重要贡献就在于用系统的思想将这些似乎独立的因素相互匹配起来进行综合分析,使得企业战略计划的制定更加科学全面。1,经济性酒店发展的优势近年来因经济全球化和国家政策及经济等因素的影响,经济型酒店在我国乃至重庆发展速度相当迅速。世界著名品牌例如洲际、锦江之星。宜必思等同时国内的一些自由品牌也在旅游地和各省市成功运行,其所带来的高回报都为重庆经济性酒店的发展其促进作用。经济性酒店的成本较其他星级酒店成本低,发展也就相对容易些。因价位较低,突发的外部不利因素对其的威胁就能很好的避免。重庆地区相对于发达城市的经济略微落后,低成本的酒店就能更好的吸引顾客,提高入住率,节约成本进而创造更加有利的环境。2,重庆发展经济型酒店的劣势根据目前重庆的发展状况,我们可以看到一些经济型酒店扎堆出现,行业内竞争不规范。酒店也缺乏明确的定位,一些投资者盲目跟风。缺乏一些本土化的酒店品牌。与重庆的实际情况不相符。许多的经济性酒店虽然价格便宜但软硬件设备并不能满足顾客的最基本需求。缺乏有序的管理。3,经济型酒店的机会 中国旅游业已经成为经济新的增长点,成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测,2020年中国将成为世界最大的旅游国。当前,中国大众旅游的发展,异地商务、公务等交流日益频繁,为经济型酒店的发展打下了广阔的市场基础。中国经济型酒店接待的住客,既有国内客人,也有入境客人。据国家有关方面的统计,2006年入境过夜旅游者为4991万人次,比上年增长6.6%%;国际旅游(外汇)收入339.49亿美元,比上年增长15.9%%。国内旅游者为13.94亿人次,比上年增长15.0%%;国内旅游总收入为6230亿元,比上年增长17.9%%。随着国内外游客的增多,对经济型酒店的需求也增加。相对高星级酒店,经济型酒店的管理成本较低。其管理费率远远低于高星级酒店的水平。重庆作为西部地区的唯一直辖市,是西南地区的经济中心。随着“十一五”期间对西部大开发的深入,重庆的经济处于快速发展的阶段,重庆将成为西部的服务业,会展业,信息业的中心。08年北京奥运也会给重庆经济性酒店带来巨大的市场。重庆是我国著名的历史文化名城,有着丰富的旅游资源。大足石刻和长江三峡作为重庆的旅游亮点,将会吸引国内外的游客前来观光。在这些来渝的游客中,散客将会占较大比重,据估计散客中的年轻人居多,他们对住宿设施的要求往往是“清洁,安全,价格适中”。这必然会导致经济型酒店的需求增大。4,重庆经济型酒店面临的威胁国外的经济型酒店的进入对重庆市场形成了巨大的竞争压力。企业目标非市场化。一些经济型酒店在运作中的目标并不是实现经济效益最大化,管理机制不健全,对于经济型酒店的发展非常不利。因为一些经济型酒店的设施不能满足顾客最基本的需求而导致客流流向星级酒店。导致了行业内部的劣势竞争。就重庆本地来说,缺少本土化的经济型酒店品牌,没有特色化的品牌酒店。重庆与成都同时作为西部地区比较发达的大城市,同时引导这西部地区的发展。但这对于重庆的酒店业也是一把双刃剑。根据有关调查,许多来渝观光的游客都选择在成都入住。重庆的酒店业相对成都缺少一定的规范,设施也欠发达。现在的另一个难点是,近年经济型酒店的物业成本不断上涨,尤其是在今年通货膨胀的情况下。水、电、煤、油,食品,以及土地价格、酒店内部的装修,维护员工工资的上涨都提高了酒店的经营成本。对经济型酒店的竞争降低了价格优势。 三,重庆经济型酒店的发展的一些策略根据上述分析可以看出优与劣势同在,机会大于威胁,应积极采取措施充分利用现有资源,扬长避短适应市场竞争。首先经济型酒店应加大酒店成本的控制。坚持成本低,高效益的策略。酒店的管理机制应该加以完善,多引进人才,不管是管理人员还是基本的员工都应该进行严格的培训,并具备良好的行业素质和服务技能。经济型酒店的特色就是“经济,舒适,卫生,快捷。”而在这些的基础之上应加强特色的建设。应该注目于不同层次的丰富性,以便能够吸引更多的消费者。向经济性主题酒店发展,开辟行业的新渠道。国际性经济型酒店主要是利用了网上营销的策略,随着我国互联网的发展,也可以把营销的重点转向互联网,不仅节约了成本,还可以让顾客通过网上体验寻找自己的需要。提高出租率,加强顾客对酒店的认可度。服务是酒店经营的主要产品,随着人们需求个性化,酒店在经营时可以针对不同的顾客群提供不同的特色服务,加强服务创新,实行个性化创新,满足顾客的心理需求。 参考文献: 《经济型酒店:发展·问题·战略》 冯冬明2006.5.23《2007年 中国酒店产业发展的新趋势》何建民《泉州发展经济型酒店的swot分析与策略研究》赵益民《2007年中国经济型酒店发展绿皮书》

7,如何看待未来一个时期内酒店业的发展趋势

得益于正确的消费导向,高端酒店业有望回归理性的消费时代。因此,要认清现状、调整思路以适应变化后的常态价格。然而,价格常态化并不意味着盈利的萎缩,多元化的发展趋势将以全新的商业模式使酒店业价值实现外延并渗透到各个领域。另外,网络化的发展将使酒店业逐步进入直销模式,以往被分销环节占取的利润将回归实体酒店,而酒店利益的回归将直接惠及到每位普通消费者。这种直销模式将会引起一场巨大变革,促使酒店行业朝着更健康的方向发展。 多元化的酒店业态使服务范围更加宽泛,传统界限的服务已经突破了空间和时间的限定,外延到相关的各个领域。除了对酒店服务的更高要求,跨界合作的一体化体验是对服务全面性的考验。“酒店+”的新概念将推演出各类主题酒店以及新型的商业模式,酒店服务内容也将更加丰富。 酒店管理能力提升过程中,酒店在线销售、在线渠道管理,收益管理职能专业化人员的招聘和培养迫在眉睫,因为信息传播的快速化和廉价化是互联网销售渠道的特点。酒店的价格越来越透明,市场越来越开放,大平台的陆续开放和共享,会员对酒店的依赖和黏性会进一步减小,甚至最终形成开放的市场。没有所谓的会员,价格体系最终也并不是维系用户忠诚度的最重要因素,而最终的结果就是开放的市场没有所谓的只属于某个酒店的用户。
一、酒店的集团化与品牌化的发展趋势随着中国经济的迅速发展,中国加入国际贸易组织(WTO),经济运行的全球化市场和资源的跨国化,中国的酒店业也遇到了前所未有的挑战,来自国外的许多大型酒店集团已经慢慢的渗透进入了中国的市场,这些酒店集团每年都在调整和兼并之中,酒店业的联盟和合并导致更大规模的酒店集团的诞生,与此同时,随着网络技术的发展, 饭店销售除传统方式外,更多地利用Internet进行网上宣传、网上预订和不同行业间集团联合促销,这无疑更大的增加了这些大型的酒店集团的竞争力,而且这些大型的国外酒店集团更注重自己品牌的建设,他们不惜花费巨资通过电视、Internet、报纸等各种宣传手段建设自己的品牌,对于这场品牌渗透战中国的酒店业无疑是处于下风的,所以我国酒店业要建设属于自己的酒店集团和酒店品牌。1.拥有民族特色的酒店集团:中国酒店集团未来的发展趋势,应该以民族特色做为出发点,通过开发个性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客,而且应该发展许多有着鲜明民族特色和明确市场定位的主题小型饭店。中国拥有的五十六个少数民族无疑是一笔潜在的财富,比如拥有极具东方民族特色的酒店集团,香格里拉酒店集团便是一个很好的列子,香格里拉酒店集团为亚太区发展最为迅速的豪华酒店及度假酒店集团, 并且被公认为世界著名的酒店集团之一。2. 品牌的建设:建立自己的网络品牌系统,通过各种宣传渠道潜移默化的传输自己的品牌精神,大力发展属于自己的民族品牌和特色品牌,让顾客能体会出品牌的民族性与文化性并且牢牢的记住这个品牌。随着世界经济的发展,品牌将越显重要,只有全球化、品牌化的酒店才会在现代营销中得益。3. 酒店品牌的重要性:在竞争的市场上,顾客大多以两种购买决定来选购产品、服务,一个知名的酒店品牌,不但能吸引更多的顾客,还能为酒店创造更大的利润。各地游客旅行到一个陌生的地方,为了解决食宿问题就一定会到当地的酒店住宿,在这个时候一个知名的酒店品牌会第一时间印入旅客的脑海中,游客很大几率上就会选择拥有知名度比较高的酒店进行住宿,因为拥有品牌的酒店从个方面都会使游客觉得放心有保障,这就是酒店品牌无形中为酒店增加收入的最好证明。比如世界知名的酒店品牌4. 品牌文化:“企业未来的竞争,将取决于文化这种隐性的力量”。这是所有行业的共识。一个酒店光拥有知名的品牌还是不够的,于是我们想到了酒店的品牌文化,一个知名的品牌在配合这个品牌独有的文化内涵,便可以创造出独一无二的知名酒店品牌,这个品牌就将代表这个酒店的价值观,经营思想、群体意识和行为规范,从而更近一步的规范了拥有这个品牌的酒店所有员工的服务态度和服务质量,而顾客也会因为这个品牌文化对这个酒店的服务质量与产品更加的信任,从而加大顾客的购买欲望和增加客源。二、创造绿色酒店,倡导绿色消费随着世界环境的日趋恶劣,未来酒店业发展将更注重保护生态环境平衡及节约能源和材料耗费。所以未来酒店的建筑应该尽可能减少现代建筑所带来的各种污染,减少不必要的损耗,利用先进的几何造型,使室内采光度好,减少不必要的能源浪费;酒店的能源尽量利用太阳能,节省普通能源的消耗,降低大气层的污染;酒店不使用塑料等无机化合物所生产出的易耗品,而改用易分解的低制品或木制品,以益于生态环境的平衡;客房的床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品,肥皂宜选用纯植物油脂皂,尽量体现绿色服务;客房不再每日更换一次性用品,床单、毛巾的更换也根据客人的需要而定。不少酒店已经在客房内放入这样的卡片:“如果你不需要更换被单,请把卡片放到你的枕头上”。而酒店的餐饮部也应该以“回归自然、营养保健”为口号,选用各种绿色无公害食品为原料来烹调菜肴,并且有礼貌的阻止某些顾客的铺张浪费行为,从而培养人们的绿色意识和消费精神。1.创造绿色酒店的必然性:随着时代的不断发展与进步,人类渐渐的意识到人类快速发展给自然环境带来的不可估计的损失,自然资源不断的被破坏,许多不可在生资源的日渐枯萎,而做为以这些资源为卖点的旅游业也将受到巨大的考验,自然环境恶化的问题日渐严重,大大的影响了旅游业的发展,所以人们渐渐的意识到传统的不可持续的经济增长方式和消费模式是不可取的,于是创建“绿色酒店”已成为发展酒店业的必然趋势和当然选择。2.为何要倡导绿色消费:众所周知酒店是高级的休闲娱乐场所,资源消耗很大,以往的酒店消费模式在产品生产加工的过程中,对原材料的浪费极大,而且酒店每天消耗的资源所产生的垃圾废物和污水数量更是大的惊人,传统的消费模式对酒店和环境都是极大的一种破坏和浪费,所以我们应该在酒店提倡绿色消费,消费无污染的物品;消费过程中不污染环境;自觉抵制和不消费那些破坏环境或大量浪费资源的商品等,通过树立良好的绿色消费观,从而降低酒店开支减少不必要的浪费,节约成本增加利润,而且还可以让客人体验到一种全新的消费模式。三、智能化酒店在酒店智能化上面酒店应该抓专业队伍建设,培养酒店自己的高技术人才,利用现在高速快捷的互连网系统为客人提供优质的的服务,让客人从预定、入住到结帐都能一步到位,实现全电脑系统化管理与服务,省去了一些不必要而且烦琐的程序与步骤,让客人用很少的时间便可以办好很多事,而酒店自身也应该完善电子智能化的建设,个部门都应该拥有属于自己部门的电脑程序,这样就可以更好的协调个部门之间的工作,提高工作效率,减免不必要的时间浪费,避免客人因为等待而带来的投诉,客房也应该配备先进的VCD设施、多媒体互联网络和电子控制仪器,客人可以足不出门便能享受到酒店各种优质服务,酒店餐饮部应该拥有一套完善的定餐与送餐程序,电脑主机可以通过总台所接收到的信息迅速的为客人提供送餐服务,避免过去酒店送餐,因为部门交接工作而带来的不必要的麻烦,酒店的智能化应该体现出快捷,方便,信息通讯等方面,让客人在享受酒店优质服务的同时感觉到酒店智能化带来的超值享受。酒店智能化是未来酒店的必然发展趋势:未来的酒店必将是集优质服务、电子通讯、时尚休闲为一体的酒店,顾客在酒店消费必然想享受优越的服务,而高质量的服务应该体现在细节,所以酒店智能化在这里就显得尤为重要,打个比方说通过酒店智能化系统建立客户档案,了解每位客人的特殊嗜好,客人一来就能迅速准确的为客人提供高质量的优质个性化服务,让客人能享受为其量身定做的服务。酒店的安全系统、预定车票机票业务、互连网、同声翻译、旅游咨询、电子商务等等,都可以通过酒店智能化系统迅速准确的完成,而一些特殊的工作就必须依赖酒店智能化系统来完成,未来酒店竞争不会在比酒店的设施与装潢,而是比酒店智能化系统的完善与发展,拥有完善的智能化系统的酒店本身就是一个极大的卖点。四、坚持以人为本酒店的发展离不开拥有专业知识的人才,所以二十一世纪酒店的竞争,其实也是一场人才的竞争,未来酒店的发展经营理念应该从以前的顾客第一、顾客是上帝变为顾客第一,员工第一没有满意的员工就没有满意的顾客,让员工在酒店的工作有种归属感,保障员工的福利,定期为员工进行必要的专业知识培训,灌输酒店的经营与服务理念,让员工从你要我做变成我要去做,建立明确的奖惩制度,坚决认真的执行,提供给员工更多的公平竞争和深造的机会,进而更好地发挥员工的自觉性、能动性和创造性,充分挖掘员工的潜能,在员工实现自身的人生价值的同时,为酒店作出更大的贡献。五、服务的个性化培养员工的个性化服务是现代酒店必不可少的一课,在这个经济飞速发展的新时代,特色产品必须配合个性化的推销服务才能在市场的竞争中站住脚,才具有竞争力,而不具备特色与个性化的酒店必将在以后的市场竞争中而被慢慢的淘汰,酒店的员工应该在规范服务的同时,对客人提供拥有针对性的个性化服务,为客人提供更高的享受与惊喜,个性化服务做为标准规范服务的延伸,是现代酒店必不可少的发展因素,可以毫不忧郁的说没有个性服务的酒店就不是一个成功的酒店,同样一个拥有个性化服务的酒店就是一个成功的酒店,一个拥有活力的酒店,一个具备竞争力的酒店。1 什么是个性化服务:个性化服务就是在做好规范化服务的基础上?要针对客人个性的差异最大限度的满足客人的需求。2 如何培养个性化服务意识:首先我们要培养员工对服务的态度,而不是让员工简单的把服务当成工作当成一种任务来做,要明确基本的服务理念,在工作中正确的培养服务态度,其次还要激发员工对服务的主动性和观察力,主动的为顾客提供服务,观察顾客的表情变化,服务在顾客还没开口之前,最后通过长期的培养服务意识和主动服务,注意客人的表情的细微变化,比如一眼神,一个动作,而知道客人的需求,并准确的提供服务,这样便可以形成个性化服务的意识。总结:未来酒店的发展趋势必将是以集团化,品牌化,智能化和个性化为主的绿色酒店方向发展。
得益于正确的消费导向,高端酒店业有望回归理性的消费时代。因此,要认清现状、调整思路以适应变化后的常态价格。然而,价格常态化并不意味着盈利的萎缩,多元化的发展趋势将以全新的商业模式使酒店业价值实现外延并渗透到各个领域。另外,网络化的发展将使酒店业逐步进入直销模式,以往被分销环节占取的利润将回归实体酒店,而酒店利益的回归将直接惠及到每位普通消费者。这种直销模式将会引起一场巨大变革,促使酒店行业朝着更健康的方向发展。 多元化的酒店业态使服务范围更加宽泛,传统界限的服务已经突破了空间和时间的限定,外延到相关的各个领域
文章TAG:影响酒店发展的因素影响酒店发展

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