食品行业现状及前景趋势，食品行业以后的发展前景会是怎样的呢

来源：整理时间：2024-02-07 14:32:08 编辑：尖叫部落手机版

1，食品行业以后的发展前景会是怎样的呢

钱途光明，无可限量！民以食为天

食品行业以后的发展前景会是怎样的呢

2，食品行业发展前景

民以食为天，发展当然很好，但是如果做假就没发展前景，

食品行业发展前景

3，食品行业现状及前景趋势

当前食品行业的趋势是尤为重要的，它关系到千家万户，每个人的身体健康问题，所以把住食品关就有效地，防止了疾病的传播也保证的人民的身体健康，所以食品行业的前景趋势人们堪忧，卫生行业应该把住食品，病从口入关，识人们吃健康的食品，使人们更加健康幸福的生活。

食品行业现状及前景趋势

4，食品业的发展前景觉得如何

我觉得还不错的。。

蛮好的

不错，用心去做，就能做好。

不论什么时候，实品业都不会受到太大的危机，即使经济危机。俗话说：民以食为天。食品业是我国十大最有前景行业之一。

5，我国的食品行业的发展前景如何

绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品的统称。由于与环境保护有关的事物通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此定名为绿色食品。换言之，绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。 “绿色食品”是——特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。之所以称为“绿色”，是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境保护相关的事物国际上通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品"。无公害食品是国家强制执行的标准；绿色食品是广泛被研究，并且努力地在少用化肥、少用农药、少用引起土壤污染化肥的技术措施，来保证产品是绿色的；有机食品是绝对不使用农药、化肥，在完全自然的状态下形成的食品，这种食品数量有限。为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性，开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系。绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。为了一般的普通食品区别开，绿色食品由统一的标志来标识。绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。绿色食品标志管理的手段包括技术手段和法律手段。技术手段是指按照绿色食品标准体系对绿色食品产地环境、生产过程及产品质量进行认证，只有符合绿色食品标准的企业和产品才能使用绿色食品标志商标。法律手段是指对使用绿色食品标志的企业和产品实行商标管理。绿色食品标志商标已由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册，专用权受《中华人民共和国商标法》保护。

中国食品质量将逐渐提高，期望能于国际标准接轨，行业竞争也日益激烈，小作坊企业将被淘汰。质量安全、营养将是食品发展的方向。中国人口多，对一个农业国家来说，农副产品依然会在食品中占相当的比重，所以前景还是很可观的，要想增加产品的附加值，必须朝着农副产品深加工的方向去发展，以质量安全前提，才能够保证生存空间。

6，食品行业的前景

我国食品工业形势, 我国食品工业及各行业的入世应对能力有不利因素, 也有有利因素。不利因素是我国食品工业入世后, 面对新的市场环境, 新的贸易规则,我国现有的体制, 机制观念及营销体系将受到冲击;外国企业及产品大量进入中国市场, 使国内企业受到冲击。国门打开了, 我国的食品可以冲出国门, 销路拓宽了; 同时国门也对外洞开, 外国的食品也将蜂拥进入中国, 冲击着国内的食品工业。尤其是国际跨国大公司有着雄厚的实力, 丰富的营销经验, 洞悉世贸的规则, 强大而成熟的联营网络; 他们的食品企业具有先进的生产技术, 检测手段, 高产量、高标准、高质量、低成本的产品, 对我们的食品工业, 食品市场将形成严峻的挑战。纵观国内外形势, 我国食品工业的发展前景, 有利因素占主导地位。 1　我国农业的全面发展为食品工业提供了可靠的原料保证。改革开放, 农业持续稳定发展, 粮食和其主要农产品由长期供不应求转变为阶段性的供大于求。农业和农村经济结构将进入战略性调整阶段。党的新政策又进一步明确巩固和加强农业的基础地位, 以优化品种, 提高质量, 增加效益为中心, 进一步大力调整农产品结构, 加快发展畜牧业, 水产业, 引导农民按市场需求生产优质产品, 食品工业对农业又起到导向作用, 从而加快农业产业化进程。根据食品工业需要来调整农业结构的条件也正在逐步形成。可以预见, 未来的农产品, 畜产品和水产品的品种将更为丰富, 品质更为优良, 数量更为充足。丰富, 质优的农产品资源, 为加快食品工业发展提供了可靠的原料保证。 2　发展小城镇, 开发食品工业发展新领域。县城和小城镇靠近农村, 又是农村与城市的结合处, 发展县城和小城镇食品工业有原料和市场优势, 又可充分利用农村剩余劳动力, 就地取材, 就地消化, 产品成本低, 应当成为食品工业发展的新领域。这个领域星罗棋布, 遍地开花, 将是一支潜在的欣欣向荣的新生力量。 3　加入世贸组织, 推动食品工业的发展。中国加入世贸组织后加大了对外开放领域, 全面开放的方针和政策, 对食品工业发展既是压力更是动力。既要抓住机遇, 有重点地发展国内自己的食品企业, 更要充分利用全面开放的政策, 进一步利用国外资金、先进技术和管理经验, 从根本上提高食品工业的整体水平及食品工业的技术创新与科学进步, 缩短与世界发达国家的差距。另一方面, 入世后对中国农产品和生产成本高,竟争力不强的食品行业产生了较大的冲击。我国提出全面参与国际竟争和迎接国际食品进入中国市场的应对措施, 有助于形成我国农副产品加工优势和食品产品出口优势, 推动食品工业的发展。 4　西部大开发战略, 为西部食品工业发展创造了条件。西部大开发已促进西部丰富的可食资源的开发, 从而推动了西部食品工业的发展与食品市场的开拓。应当抓住国家对西部开发所给予的优惠政策, 充分利用西部地区丰富的可食资源等优势, 大力发展西部食品工业。除政策保障外, 西部食品工业有望快速发展, 拉动经济增长的有利条件, 西部有特色农产品资源, 是国家重要的粮、油、糖和畜产品生产基地, 牛奶、牛羊肉、马铃薯等农畜产品及山杏、沙棘、枸杞、苁蓉等野生物资源十分丰富, 而且具有绿色、无污染的明显优势。绿色资源是西部食品工业发展的基础, 具有巨大的潜力; 食品工业快速发展, 是促进西部迅速完成资本积累, 奠定经济腾飞的基础; 西部民族风味食品将会给沿海及中、东部地区增添别具一格的风情口味,发展空间很大。西部食品工业发展应以现代企业为载体, 实现一体化生产, 避免低水平重复建设。随着西部市场化, 城市化进程的推进, 使原来相对后进的地区, 跨跃过去计划经济的发展模式及速度, 在高起点的基础上, 保持高速发展的态势。来源：http://www.abaogao.com/c/shipin/006189R00Y.html

食品非常值得投资，目前各方面都检测出某些问题，若是你的产品能够在一个新的领域，那将会成就一番霸业。

7，中国未来食品发展趋势

一般来说，食品工业总产值与农业总产值之比，是一个国家、地区食品工业总产值与农业总产值之比，是一个国家、地区食品工业发展水平的标志。我国的这一比例为4-5：1，发达国家是2-3：1，我国的台湾省也已达到3-4：1。这说明我国的食品工业还有很大的发展空间；（2）现有食品资源经过工业加工的比重低。目前我国城镇居民在消费的食品中经过工业加工的部分，约仅占1/3，恩格尔系数在36%以上，而经济发达国家食品资源几乎全部要经过工业加工后才能进入市场，美国农产品的工业加工比例已高达90%以上，西欧各国巳达到88%左右；（3）资源综合加工利用程度低。经济发达国家由于资源利用水平高和多层次加工产品多，食品工业的增加值一般可达到农产品原料价格的3倍，而我国目前只能达到1.8倍。3、80年代后期以来，我国食品工业在市场供求格局和消费结构发生较大变化的情况下，原有的工业生产结构和产品体系却未能适应消费需求的变化，产品结构单一，规模效益差，因而造成了部分行业滞销积压严重的状况。为适应市场的需要，现有的食品工业必然要重新组合，在产品结构和规模效应上做文章。正因为目前我国食品工业起点还很低，发展的空间会很大。其次，在生产和供应结构上，基于消费结构的变化趋势以及生产、供应结构与消费结构相适应的要求，我们认为食品工业的生产和供应结构将会发生大的改变，其未来发展趋势为：1、资源加工和综合利用程度将会显着提高。我国城镇居民食品消费结构的变化趋势主要是多元化、高附加值产品的结构性替代特征，因此，要求加工食品的数量增加的情况下，主要是品种更加多样化，富于营养，食用方便等高附加值方向。如前所述，目前我国食品工业对现有食品资源经过工业加工的比重低，约仅占1/3，仍有大量的农产品等可食资源没有经过工业加工；同时，资源综合利用程度低，食品工业的增加值仅达到农产品原料价格的1.8倍，约为经济发达国家的1/2。因此，尽快将各种农产品等可食资源实现工业化加工，提高资源综合利用程度是食品工业生产结构适应消费结构的变化要求、持续发展的最有力途径。2、区域资源和生产结构的差异性、集中度和规模效益将显着提高。我国食品工业长期以来按行政区划进行产业布局，造成区域间产业结构雷同、不少产品低水平重复建设，未能根据区域资源的不同条件实现差异化，尤其是规模效益显着、宜于专业协作的食品。3、复合调味食品的消费趋势家庭就餐的比例减少，餐饮的标准化、规范化、快捷化需求高质量的复合调味食品作为原料。如味精的市场销售量在不断下滑，而复合调味增鲜食品在不断增加，这也是消费趋势。如快速食用的方便面食复合调味料的出现，将使一些快餐企业的服务速度、质量、口味的一致性得到提高，也是快节奏生活的发展趋势。再如现在一些卤制肉制品及其相关的肉制品的发展使经过3-4个月生长的畜群肉制品的厚味、回味加强，成为比较理想的卤制品或者高品质肉制品的复合调味精品。 4、复合调味品生产企业研发成果根据复合调味品生产企业现有的优势和条件，已经研发的成果转化成新型复合调味精品，如生产方便面的企业通过方便面粉料酱料生产技术，转向生产粉状麻辣鲜、肉味王、增香粉、烧烤粉、鸡粉等粉状复合调味料，或者香辣酱、泡菜酱、风味豆豉等酱状复合调味食品。如生产膨化玉米的企业根据膨化玉米的现有技术改进，再加以高品质复合调味料，生产风味较好的麻辣味、牛肉味、椒香味、烤肉味、烤鸡味等玉米豆产品，产品的特色得到了进一步改进，使其产品更能满足广大消费者需要的同时膨化玉米的品质、风味均得到了很高的提升，实现了自主研发的膨化玉米豆系列产品。再如生产泡菜的企业通过将泡菜加工成为酸菜鱼、麻辣鱼等火锅底料，泡萝卜加工成为老鸭汤新型复合调味品，将泡椒加工成为泡椒粉，泡椒香型复合调味料，将辣椒加工成为香辣酱，也有生产牛肉制品将牛肉的下脚料加工成为牛肉酱、香辣酱等系列复合调味品。也有些企业根据特色的原料研发复合调味精品，如生产魔芋粉的企业研发麻辣魔芋新型食品，生产花生的企业研发麻辣花生、五香花生、香辣花生、花生膨化食品等复合调味食品，也有生产大米的企业生产方便米饭、方便米粉、方便米线、膨化米果等复合调味食品，生产小麦粉企业生产膨化面制品、方便面等复合调味食品，也有生产红薯的企业研发红薯方便粉丝、薯片、红薯泥等复合调味食品。这些都市根据企业研究成果进行研发的复合调味品研发。 6、企业制定的政策、方针企业制定按照每年必须生产3-5个新产品的政策和方针，这样实现复合调味品研发，这也是一些企业的发展状况，也是一些企业复合调味食品研发的现状。二、复合调味食品研发的分析评价 1、市场潜力分析市场上面的因素很关键，市场上没有潜力的产品只会销售一时，也不会成为市场上的精品，市场潜力的大小决定复合调味精品的畅销程度。对于国内有广东、广西、湖南、江西、贵州、云南、四川等很多个地方消费米粉或者米线产品，通过调查，方便米粉系列产品的市场潜力很大，况且目前没有非常畅销的方便米粉品牌，这从市场潜力的角度看这个产品的市场潜力非常好。目前有很多方便米粉企业均发现这是市场潜力的产品，大多数是口味较差，通过消费者盲测，得分率很低，消费者不认可，最后这样的方便米线产品一定会退出市场，也有些方便米粉产品在市场上销售长达5-8年，可销售状况一般，笔者认为也是口味的原因。类似于这样的复合调味食品在市场上非常多，这也就是很多企业产品销售一般的原因之一。 2、技术层次分析技术方面的可行性，可以工业化生产，完全可以进行规模化生产而进一步降低生产成本。综合以上两方面的因素，决定开发项目。方便水饺目前一直没有大量上市销售的主要原因就是技术层次不成熟，方便水饺的复水时间较长，没有达到真正的方便，在快速开水浸泡的复水效果、有硬心，不能快速吸水，与水饺的品质差别非常大。从另一个角度说，就是还不能满足消费者的需求，这样消费者不接受，没法进行大批量销售也是可以理解的。过去方便面、方便米饭、红薯方便粉丝均遇到这样的技术不够成熟的情况，也可以说是尚未开发阶段，将来方便水饺这样的复合调味品还很多。当然，除了生产工艺以外，方便水饺的口味非产关键，一个好的产品，口味一般也不会长久下去。如现在一些方便米饭的调味研发一般，不能很好地被消费者接受，通过盲测，方便米饭的消费者认可率很低，这也是销售一般的原因之一。再则，方便米饭的味道确实也需要技术层次深度研发，通过盲测达到70%以上消费者认可的方便米饭还没有出现，可见方便米饭的味道需要满足消费者真实需要的技术层面进行研发，这样才能实现方便米饭精品研发。在复合调味食品之中，和方便米饭一样出于尴尬局面的还很多。