酒店管理思政教育，学习酒店管理的有关知识

1，学习酒店管理的有关知识

选择网络信息量比较丰富而且专业的网站看，可以观看视频（例如礼仪，摆台，插花，铺床等）；观看酒店管理工作心得体会，可以吃一堑长一智。观看行业资讯，可以全方位的了解酒店管理信息。建议根据酒店各部门工作内容和工作性质（例如餐饮部，客房部，前厅，PA，康乐部，等等），有步骤的学习。

学习酒店管理的有关知识

2，我是专科毕业酒店管理想跨专业自考本科思想政治教育或者考研思

答案是否定的，第一，你是专科生，考研是要学士学位（本科生）层次的人可以直接报考，若是专科生需要两年的社会经验；第二，建议你先报成人自考考取本科后英语再过6级即可报考。关于自考本科思想政治教育或者考研思想政治教育等课程可以拿着专科毕业证或拿着学校承认且盖章带有专业性质的考试成绩（刚进学校一个半学期的合格成绩）表去办理免考。

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3，酒店管理知识

前厅分为收银，接待

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前厅部是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。前厅部的职务一般是根据机构来设置的，一般有什么机构就有什么岗位，相对应就有怎样的职务，每个酒店的设置都有些不同的，一般来讲主要有：部门经理、副经理、大堂值班经理或大堂副理、礼宾服务员、接待处服务员等等。

酒店管理知识

4，酒店管理知识

善于表达，交流

酒店需要具备管理技能：①技术技能。不仅工业企业需要技术技能，对酒店同样十分重要。②观念技巧。能适用管理思想，去解决实际问题的能力；而且具有分析判断和决策的能力。③人文技巧。处理人际关系的能力。共事合作的能力，酒店应具体掌握好以下管理技能:一、制定计划技能二、制定决策技能三、执行管理技能四、解决问题技能五、沟通表达技能六、激励考核技能七、团队建设技能八、成功领导技能九、培育部属技能十、财务管理技能

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5，酒店管理知识

酒店管理分三个部门，每个部门的工作是不一样的，所要做的事情是非常多的。前厅：预订服务、礼宾服务、接待服务、问讯服务、商务中心服务、总机服务、收银服务等。每一个服务都有自己的程序和步骤，是需要专业掌握的餐饮：有基础知识以及技能，比如会折花、托盘。会基本的中餐和西餐的服务知识。对于菜系、酒、茶都要有一定的了解，比如酒分中国酒和外国酒，以及八大菜系和国际菜系。客房：客房的清洁整理、对客服务、会议服务、公共区域清扫等。

首先是员工的安排。其次是酒店的管理工作，要怎么才能使消费者得到很满意的服务。

6，酒店管理知识

一个宗旨：顾客是上帝、回头客。　　二个态度：用心、微笑。　　三让、三轻：让座、让路、让电梯（楼梯）；走路轻、说话轻、动作轻。　　四勤：眼勤、口勤、脚勤、手勤。　　五净：工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。　　六到：客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。　　六个一样：外客和内客一个样，生客与熟客一个样，闲时与忙时一个样，检查与不检查一个样，领导在场与不在场一个样，宾客态度不同服务一个样。　　七声：欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。　　八服务：站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。　　九规范：服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。　　十主动：主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。只要你记住上面十条，什么酒店都能搞定！

7，喜来登酒店的管理思想

摘要：21世纪，全球酒店业将面临着一个人才与技术带来的酒店业战略性变化，未来的酒店业可持续发展的主导因素是“人”的因素，但我目的酒店业人力资源管理大多仍停留在以“事”为中心的管理模式中。本文对早已实施人性化管理的国际酒店的人力资源管理进行探讨分析，指出其中我国酒店人力资源管理可以学习的经验和应用方法。人性化管理以人为本的原则能使酒店加强自身的，内部凝聚力，提高酒店的竞争力，必然成为一种趋势。关键词：酒店业人性化管理国际经验校企合作在全球酒店业面临着一个人才与技术的变革，快速发展之际，我国的许多酒店普遍出现以下问题：人才资源短缺、学历水平偏低、培训工作针对性不强、激励手段单一以及社会保障机制不完善等，这些问题都制约着我国酒店业的发展，而这些问题的成因大多是由传统的以“事”为中心的管理模式所造成的。此时，人性化管理，这种以“人”为企业核心资源，把开发人的潜能作为最主要的管理任务的管理模式，显得越来越重要。国外酒店较早地将人性化管理应用于酒店的人力资源管理过程中，也产生了许多历经试炼的经验是，本文重点讨论这些可供我国酒店业思考和学习的国际化经验。一、将“员工第一”的理念落到实处 1.尊重员工，善待员工尊重员工是实施以人为本管理的基础，员工并非简单的劳动成本，而是可持续发展的人力资源和可不断产生回报的人力资本。尊重员工的体现是：多和员工沟通，倾听他们的意见、关注他们的想法。管理者要公开表示对员工的关心和支持，让员工明白，他们对于所在部门和整个企业的成功至关重要。这些做法是在向员工传递一个重要的信息：他们很重要，酒店很重视他们。里兹酒店集团的格言：We are ladies and gentlemen who serve the ladies and gentlemen，这一宗旨深深地渗透到公司的每一管理层。马里奥特的管理风格是以“员工第一，顾客第二”的信条为前提，员工受到尊重，他们会对工作更有信心、感兴趣，并对自己的工作满意。要大力倡导“人性化管理，员工第一”的理念，要使“只有愉快的员工，才会有快乐的客人”的思想，深入每位酒店管理者之心。正如有的学者所言，“那些看起来很不起眼的普通的员工，主宰着企业的命运，把握着企业的兴衰。” 2.倡导情感化管理情感化与制度化管理并非冰炭而不相容，两者结合，体现了刚柔并济的管理之道。随着员工综合素质的日益提高，应该逐步弱化制度管理，而强化情感管理。强调管理要讲究“人情味”，主管对下属要有关爱之心。情感化管理不仅表现在对员工的工作，管理者还应从生活上多关心员工，为员工提供各种方便，解除员工的后顾之忧。譬如，首先，管理者应高度重视员工宿舍、员工餐厅的建设，为员工提供各种文体活动场所，丰富员工的业余精神生活，真正为员工营造一个“家外之家”。其次，管理人员还应对员工进行感情投入。在节日、员工生日的时候送上贺卡、礼物等祝福；为有家庭后顾之忧的员工提供托儿与家庭关照服务。如果员工家里有什么困难，应尽力提供支持与帮助。另外，酒店还可以考虑一部分员工的特殊需要，为员工提供弹性工作时间、工作分担等方式，以方便员工。此外，倡导情感化管理还应加强与员工的沟通、交流对话，要坦诚相待。缺乏表达自己思想机会的员工往往有被遗弃的感觉和由此而产生的孤独感，以致很难与酒店建立一种亲密关系。当这些直接和顾客接触的员工知道他们的意见和顾客一样受到饭店重视时，会极大的提高工作的积极性。西方酒店特别注重信息共享，其主要表现在：让员工了解酒店经营绩效、财务目标、长期目标、新技术信息、经营哲学等；让员工能使用顾客信息，作为个性化服务的依据；确保酒店信息的上传下达与横向流动的顺畅与及时，强化内部沟通。经营管理成功的世界著名酒店管理集团，在诸多成功的原因中，给员工营造一个家的感觉和环境，都是其中的一条。万豪的管理哲学是“照顾好你的员工，你的员工就会照顾好你的客人，你的客人就会不断地回头。”万豪的管理者们所要做好的就是照顾好员工。令员工快乐。万豪从关心员工的切身的薪酬福利到人文关怀，从完善的培训到提供个人发展机会，从公平对待到开放沟通，无一不是为了令员工快乐。 3.授权向下属授权，这是对被管理者的信赖与激励。如果，员工仅仅是服从上级命令，而没有决策权

喜来登酒店质量管理程序文件 http://down.fdc100.com/doc/162789可以下载

缺乏职业整体团队的方针、经营思路、市场规划、最要命是营销思路与创新、没有战略发展、同时缺乏职业的连锁管理的经验、财务、人事、物流、配送、采购、后勤管理、研发、培训、人才枯竭、特别是分店营运、混乱不堪、各自为战、一句话、缺乏专业性管理经验、现在是家族式管理模式、要是不思改进淘汰是早晚的事情、会一步一步的丢失市场、客源、现在应该是喜来登的发展瓶颈了、突破了会有良好的发展空间、期待、原kfc肯德基店长、土大力、澳门豆捞、四星级酒店店经理、笑谈而已、像我在这样专业酒店管理人员、竟然适用期内竟然被告知不适合在喜来登、笑死我了、qq304204528