旅游酒店的接待程序有哪些，酒店客人接待顺序是什么

本文目录一览

1，酒店客人接待顺序是什么
2，酒店餐饮接待日常工作流程
3，酒店团队接待的流程
4，旅游前台接待需要哪些工具工作
5，旅行社前台接待工作流程是什么
6，酒店前台接待入住流程
7，酒店餐饮VIP接待流程服务员该怎么接待

1，酒店客人接待顺序是什么

帮你提东西、微笑第一

酒店客人接待顺序是什么

2，酒店餐饮接待日常工作流程

早会，统计预定台数，汇报后厨和前台，准备特殊打印字样和电子标识，准备导视牌，接电话及及时参看微信，补充订餐台数，通知后厨和前台预定情况，具体时间内接待重要客户，整理工作日志。

酒店餐饮接待日常工作流程

3，酒店团队接待的流程

前厅部团队接待流程： 1、办理入住登记，配合酒店销售部落实好客人入住房间数量； 2、收取押金，与客人落实好结帐方式和退房时间； 3、发放房卡，与客人确定房间数量； PS：团队接待流程与散客接待流程其实是一样的，需要重点注意的就是和销售部多联系，因为很多会议细节都是由销售部与客人确定的。

酒店团队接待的流程

4，旅游前台接待需要哪些工具工作

首先要使用规范用语，就是接起电话应该说什么【您好，我们是xx公司旅游接待处】然后要有报价单，路线图什么的。其次，如果遇到抱怨或者投诉电话也要心中有数，不要什么责任都往自己身上揽，这样对公司的形象非常不好。还有有个本子记录当班工作人员有什么遗漏的或则没做完的工作需要交接的，可以记录下来。

对公司所有人热情友好，一早一晚一定要说早上好、再见等礼貌用语，并且要笑着、充满热情地说，就像和很要好的同学那样。处理来访和来电的时候，如果是找领导和人力资源部的，一定要特别热情，如果条件允许，把客人送到领导办公室，再倒杯水。如果是领导不愿意理的人，就说领导在开会或者会见外宾什么的，把人搪塞走。特别是那种没有预约就突然来的人要小心点儿，不是特别熟不用预约，就是特别讨厌不敢预约的人。可以先和他说，我今天还没看见**总，不知道他来了没有，您稍等我问问。然后问清楚他是谁什么事儿，再打电话给领导周围的人比如秘书或者助理问到底怎么处理。别人让你帮忙的时候，尽量帮，闲着也是闲着，混个好人缘，好口碑，说不定能够进入行政部门做助理呢。再说干得越多学得越多，你想啊，有这么个学校，让你学东西，不收学费，还给你发钱，多好啊，不用觉得干多了就亏了。

不知道的别瞎说啊就是个计调帮助游客咨询一下经典路线报价什么的简单！还有记一下传真号电话号做一下业务报表接一下单子之类的简单的几天就能熟练了

当前的旅游管理主要学的是旅游酒店管理，前台接待就是酒店前台的业务，包括办理入住手续、接待客人投诉、处理预订等很多内容。旅游景区接待很麻烦，包括景区游客中心的接待业务、讲解业务、vip接待等，而且要是面积很大的景区，每天要走很多路，要是山岳型的景区就更惨了，所以还是酒店接待好干。

需要掌握一定旅游常识，熟悉国内外的旅游线路。

5，旅行社前台接待工作流程是什么

旅行社的岗位有营业员吗？我们社只有总经理、计调、前台，再加上总公司的车队和导游啊，不知道你说的营业员是指哪一种一般他们做的接待的工作比较多，计调的性质也带一点。一般来说，有客人上门咨询，向他们介绍你们的线路，或者他感兴趣的线路，比如说，如果有客人上门说，他想去北京玩，你一般就要先接待他，再问清楚他想要出行的时间、人数、对线路的要求，再从你们的线路中挑选出符合他要求的线路供他选择。如果客人决定选择你们的线路，你就要跟他签合同。首先先跟下家联系，确认有机位，再跟游客签合同，收费，帮他订机位，报名，安排司导。流程差不多就是这样了

上班前准备工作。旅行社前台员工每天上班前到卫生间再次检查个人仪容仪表和个人卫生。然后检查前台区域的卫生情况，如发现脏乱现象，必须立即整理。然后整理前台各种资料，使其整齐、整洁。接着，启动前台电脑，打开“盛士散客报价系统”，浏览各业务部门近期线路的排期和可收情况。最后，打开自己的工作笔记，检查是否有需要处理的问题。一、转接电话。前台电话也是公司总机。电话必须在三响声内接听，并报家门：“您好，xxx旅游。” 1、转电话。旅行社前台人员必须熟悉各部门的电话和业务内容。 a：客人能报出同事姓名，如：“请帮我转xxx”。回答：“好，麻烦您稍等一下。”然后转电话。直到同事接听电话后，再轻轻放下话筒。如果同事电话占线或无接听：“不好意思，xxx不在办公室(或正在接电话)，您能否留下联系电话，我为您转达。”然后根据客人意思记下电话或请客人稍后再打。 b：客人不能报出名字。而是要联系业务，为其转到相关部门。如果客人指出要找林总，不要直接转到林总办公室，而请前台负责人处理。如果确认是联系业务的，可以转到相关的业务部分的负责人。再由负责人决定是否需要汇报林总。 2、接电话。旅行社前台人员接听电话前必须熟记各线路的价格，或者随手带一张价格总表。同时，熟记各种详细行程在前台的位置，公司目前主推线路，线路的排期、各条线路的基本情况，包括位置、气候、主要景点、主要特产、线路特点等等。游客的旅游咨询可能是还没有具体的出游计划，或者已经向其他旅行社询价后打电话对比。接听电话过程要语气平缓，尽量收集客人的意向和意见，向客人推荐公司目前主推的线路。如果客人对价格有异议，向客人解释我们价格所包含的内容，我们的服务优势，尽量邀请客人留下联系电话或联系地址，并进行登记。如果是团体包团，必须按照了解客人意向，登记联系电话，然后跟大客户组同事联系

6，酒店前台接待入住流程

“先之酒店教育”学习对象酒店客房部主管酒店接待主管酒店大堂副理酒店前台人员课程收益熟悉前台常用的报表和表格以及支付方式掌握用酒店Fidelio系统的到达者的功能完成客人的入住登记工作掌握入住时房间分配的操作程序和基本方法理解入住和预定的关系，掌握基本入住的操作方法课程大纲工作任务一基本入住1、预订日入住2、提前入住3、无预订入住工作任务二房间的分配与选择工作任务三今日在店功能的使用

原发布者:天空125652187酒店前台服务流程一、前台工作程序中对客服务意识的规范；1、客人进店接待程序。客人走进酒店大厅，距前台2米远处，主动向客人问好（先生/女士早上好、下午好、晚上好）；请问您有预定吗？我们有标准间、大床间、套间，您需要哪种房型？请您出示证件，为您办理登记手续；请问先生/女士您住几晚？请签字确认一下您的房价，请收好您的证件、押金单、房卡、早餐卷；电梯在这边（同时用左手指出电梯方向）；请慢走；2、客人来电话接听程序。（1）接酒店内部电话：您好！前台，***很高兴为您服务;（2）接酒店外部电话：您好！印香酒店前台，很高兴为您服务;（3）接到客人预订电话时：（您好！您需要预订哪一种房型，我们有标准间、大床间、套间，价格分别是***元，您来的客人怎么称呼，留一下全名好吗？您几号到店，大约住几天，您大概什么时间到酒店，麻烦您留一下联系方式。和客人重复订单内容。您到店时提预订人姓名就可以入住，欢迎您的到来，再见。）认真填写预订单，字迹要工整，保留好客人联系方式，和客人确认的房价一定要写清楚，接待员签字，写好当天预订日期，将预订单在电脑上操作排房，次日及以后的预定也做在电脑上，不要排房号。（4）客人要有需要帮忙的，尽量要一站式服务，（“好的，您稍等我们马上帮您送到、您稍等马上配服务员到您的房间”，您稍等我们为您查查看，稍后给您回话）。3、客人到前台问询接待程序。要认真聆听客人的问题，及时帮客人解决问题，遇到解决不了的及

早班工作内容是否※ 检查仪容仪表，规范上岗a）仔细查看每日活动报表b）了解是否有vip或酒店招待房预订或在住c）了解会议信息，核对会议用房数d）认真阅读交班本，了解上一班待完成事项，然后签字认可跟办e) 查看各部门钥匙领用、归还记录情况，并将钥匙分类放置f）查看当天订房情况，并将预订输入电脑，并了解近几天订房情况g）核对房态，确保房态正确h）查当天预离店客人，并知会收银员i）按续住客人名单开餐券，为有早餐的入住客人开餐券j）确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑k）如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单l）客人要求的叫醒时间是否已通知总机m）与中班同事口头和书面交接，并随时与下一班取得联系交班人：接班人：中班工作内容是否※ 检查仪容仪表，规范上岗a）仔细查看每日活动报表b）了解会议信息，核对会议用房数c）口头与书面交接d）查看各部门钥匙记录情况e）整理预订，并估计当天售房状况f）核对房态，确保房态正确g）按在住客人抵店开餐券，并确定第二天用餐人数，下订餐单h）确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑i）如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单j）客人要求的叫醒时间是否已通知总机k）交接下一班未完成事项跟办l）随时与下一班同事联系交班人：接班人：夜班工作内容是否※ 检查仪容仪表，规范上岗a）仔细查看每日活动报表b）了解会议信息，核对会议用房数c）口头与书面交接d）查看各部门钥匙记录情况e）整理预订，并估计当天售房状况f）检查未开餐券房间，并补开g）确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑h）如有客人换房，确认已通知hskp并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单i）客人要求的叫醒时间是否已通知总机j）整理当天订房记录情况，并了解第二天售房情况

7，酒店餐饮VIP接待流程服务员该怎么接待

很简单，注意好自己的仪容仪表，参加每次的培训，并且要切实落实培训内容，使用好礼貌用语，及时发现顾客在用餐中的需要，要做到主动服务，最主要的是要注意餐中服务的细节，比如更换骨碟和烟缸，分餐，斟酒，要按照操作规范做好每一件事情，做到有求必应，要记住既然是服务员，要以服务为己任，你所有掌握的业务技能都是为了服务，比如做卫生打扫，目的还是为了让客人有个舒服的就餐环境！第1章楼面服务流程规范1—1 餐饮服务一日工作流程规范一、服务前的准备工作二、餐饮过程中的服务工作三、餐饮服务结束后的清理工作四、检查、清洗、擦亮服务用具1—2 餐桌布置与整理流程规范一、台布的铺设二、座椅的摆放三、餐具的摆放四、其他备品的摆放1—3 接待服务流程规范一、迎宾服务二、引客入座1—4 点菜服务流程规范一、呈递菜单二、向客人解释菜单三、点菜作业要领四、点菜的作业方式五、记录点菜1—5 上菜服务流程规范一、上菜前做好准备工作二、上菜及用餐服务礼仪规范三、上菜顺序四、上菜时机五、上菜的方法六、特殊菜肴的上菜方法1—6 分菜服务流程规范一、分菜工具的使用二、分菜前的准备工作三、分菜的方法四、特殊情况的分菜方法五、分菜技巧1—7 酒水服务流程规范一、酒水服务作业程序二、酒会酒水服务流程规范三、中餐宴会酒水服务流程规范四、西餐宴会酒水服务流程规范五、冷餐宴会酒水服务流程规范六、鸡尾酒会服务流程规范1—8 餐桌其他服务流程规范一、服务干饭、稀饭二、更换骨盘三、添加干饭、稀饭四、上香烟服务五、更换烟灰缸服务六、小毛巾服务七、加位服务八、撤盘服务九、甜食和水果服务十、客人桌面清洁十一、打包服务1—9 送餐服务流程规范一、传菜服务二、送外卖服务三、酒店住客房内用膳送餐服务1—10 结账服务流程规范一、楼面服务员结账服务二、收银员收银服务流程规范1—11 宴会服务流程规范一、中餐宴会服务流程规范二、西餐宴会服务流程规范1—12 团体包餐服务流程规范一、团体包餐早餐服务程序二、团体包餐午、晚餐服务程序1—13 服务中常见问题处理流程规范一、醉酒顾客二、接待残疾人三、aa制服务四、顾客就餐赶时间五、顾客要求服务员陪酒六、顾客有要事谈七、顾客损坏餐具的事件八、就餐的小朋友吵闹九、顾客在餐厅跌倒十、顾客要求取消等了很久却没上的菜十一、餐厅客满十二、顾客点了菜牌上没有的菜十三、突然停电事故十四、菜、汤汁溅到顾客身上十五、发现未付账的顾客离开餐厅1—14 紧急事项处理流程规范一、遇到盗抢事件的处理二、意外受伤事故的处理三、遭遇火灾问题的处理相关链接0 1：楼面服务各岗位工作职责相关链接o 2：餐饮服务程序时间要求表相关链接0 3：服务语言标准化及艺术化的基本要求第2章厨部服务流程规范2—1 厨房清洁作业流程规范一、厨房清洁卫生标准二、厨房各项设备清洁要点三、厨房废弃物的处理附1：厨房卫生操作程序与标准附2：加工间清洁程序与标准附3：面点间清洁程序与标准附4：冷菜间清洁程序与标准2—2 食物制备流程规范一、准备工作流程规范二、食物烹调流程规范相关链接04：厨房员工安全须知相关链接05：厨房员工卫生须知第3章后勤服务流程规范3—1 食材采购与验收服务流程规范一、采购服务流程规范二、食品的验收相关链接06：各类食品原料选购要点3—2 食材储存与发放流程规范一、食品储存过程要求二、食材干藏作业规范三、食材冷藏作业规范四、食材冻藏作业规范五、食材发放流程规范相关链接07：各类食材储存法3—3 餐具洗涤与擦拭服务流程规范一、餐具洗涤二、餐具擦拭服务流程规范三、擦拭玻璃器皿流程规范相关链接08：常用器皿的分类3—4 布巾使用与保管服务流程规范一、布巾的使用程序二、小毛巾的准备三、更换小毛巾

工作内容要求与注意事项斟酒水示瓶服务员用右手握住酒瓶的劲部，左手托住瓶底，将酒瓶上的商标朝向客人，请其确认后方可打开。 1．相应的礼貌用语：“先生/小姐，这是您需要的**酒，请问现在可以打开吗？” 2．示瓶时，如果是白酒应倒过来摇一下，以免沉淀。斟酒 1．从主宾的右手边操作，按顺时针方向进行。 2．右手叉开拇指，并拢四指，掌心贴于瓶身中部，酒瓶商标的另一方，酒瓶的商标应全部暴露在外面。 1．白酒全8分满，红酒7分满，啤酒8分满（带泡沫刚好平杯），洋酒全1安士和半安士。 2．斟酒水时要侧身，左手不端托盘时要自然的放于身后，略倾斜约45度。 3．斟酒水时，瓶口不能碰到杯口，倒完酒应将瓶子稍微转一下，以免将遗留的酒滴到桌面或客人身上。倒饮料 1．软包装饮料应该在工作台先剪包装，然后在倒。 2．硬包装/罐装饮料也应该在工作台打开包装，以免饮料溅到客人身上。 1．果汁饮料应倒8分满。 2．倒饮料时，应先做请的手势，并说：“先生/小姐，这是***饮料，我帮您倒一杯”。 3．不同类型的饮料，在打开包装之后，应统一放到一个托盘上，根据客人的不同需要，拿不同类型的饮料去服务。上菜上菜前的准备工作 1．将客人所点酒水按要求斟好，并将茶杯撤下次后如果客人不要茶水的，可帮其换大水杯上。 2．准备好第二道毛巾（带毛巾船），按顺序放在客人的左手边。 1．看客人所点的菜单，准备好上菜所需用品。 2．如果点的鱼、虾、蟹多的话，应多准备骨碟与小毛巾。 3．点的汤水多的话，还要多准备汤勺。巡台服务上 1．上冷盘或拼盘 2．上汤 3．上热菜 4．上主食 5．上果盘 6．包尾茶 1．上菜时要报菜名，“这是**菜，请您慢用”，报菜名时应挺直上身，左手背在背后，右手伸出来做请的手势，眼睛要慢慢的巡视到每一个人的位置，不能只盯着一个人说话。 2．上菜前要先整理好台面，腾出上菜的位置或者上其它东西的空位，杜绝一手拿菜盆一手去整理台面的坏习惯。 3．上果盘前，应该把空菜盘以及桌面上多余的杯碟收走，再上一套骨碟、小叉。 4．上果盘前，每人上一杯热茶。收 1．收小毛巾 2．收茶杯 3．收空汤碗 1．收小毛巾要及时换上亲的小毛巾。 2．收茶杯是在倒酒水后。 3．收空汤碗时应该先问客人是否还需要加汤，然后再收。添 1．添酒水 2．添饭 3．添菜 1．要时刻注意客人喝酒的快与慢当酒杯剩下三分之一时，就应该主动去帮客人添酒水。 2．添酒水应从主人左手边的客人开始，这样方便酒水用完时间询问主人是否还需要添酒水。 3．留意客人的饭与菜，当剩下三分之一到四分之一时，应主动询问客人是否需要添加。