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酒店职业素养论文,酒店职业人应具备哪些素质和能力

来源:整理 时间:2023-01-15 22:24:25 编辑:尖叫部落 手机版

1,酒店职业人应具备哪些素质和能力

你问的范围太广泛了不太好答我想首先是你们在专业的服务意识,他们有岗前培训的。或者你是这方面的专业学生?身份转换的话,加入他们,慢慢从低做起。多向前辈学习。

酒店职业人应具备哪些素质和能力

2,星级酒店的服务员应具备什么样的职业素质

酒店服务最注重的就是职业道德品质!酒店职业道德的主要规范 1. 敬业乐业 热爱本职工作,遵守酒店规章制度和劳动纪律,遵守员工守则,维护酒店的对外形象和声誉,做到不说有损于酒店利益的话,不做有损于酒店利益的事。 2. 树立“宾客至上”的服务观念 使宾客有宾至如归的感觉,具体体现在主动、热情、耐心、周到4个方面。 主动:全心全意,自觉把服务工作做在客人提出要求之前。 热情:如亲人壹样,微笑,态度和蔼,言语亲切,动作认真,助人为乐; 耐心:做到问多不厌,事多不烦,遇事不躁,发生矛盾时,严于律已,恭敬谦让。 周到 :处处关心,帮助客人排忧解难,使宾客满意。 3. 认真钻研技术 提高服务技巧和技术水平,虚心学习,干壹行,爱壹行,专壹行,并运用到工作实践中,不断改进操作技能,提高服务质量。 4. 公私分明:勤俭节约,杜绝浪费。 5. 树立主人翁的责任感 以主人翁的态度对待本职工作,关心酒店的前途和发展,并为酒店兴旺发达出主意、作贡献。工作中处理好个人与集体、上司、同事之间的关系,互相尊重,互相协作,宽以待人。
酒店服务最注重的就是职业道德品质! 酒店職業道德的主要規範 1. 敬業樂業 熱愛本職工作,遵守酒店規章制度和勞動紀律,遵守員工守則,維護酒店的對外形象和聲譽,做到不說有損于酒店利益的話,不做有損于酒店利益的事。 2. 樹立“賓客至上”的服務觀念 使賓客有賓至如歸的感覺,具體體現在主動、熱情、耐心、周到4個方面。 主動:全心全意,自覺把服務工作做在客人提出要求之前。 熱情:如親人壹樣,微笑,態度和藹,言語親切,動作認真,助人爲樂; 耐心:做到問多不厭,事多不煩,遇事不躁,發生矛盾時,嚴于律已,恭敬謙讓。 周到 :處處關心,幫助客人排憂解難,使賓客滿意。 3. 認真鑽研技術 提高服務技巧和技術水平,虛心學習,幹壹行,愛壹行,專壹行,並運用到工作實踐中,不斷改進操作技能,提高服務質量。 4. 公私分明:勤儉節約,杜絕浪費。 5. 樹立主人翁的責任感 以主人翁的態度對待本職工作,關心酒店的前途和發展,並爲酒店興旺發達出主意、作貢獻。工作中處理好個人與集體、上司、同事之間的關系,互相尊重,互相協作,寬以待人。

星级酒店的服务员应具备什么样的职业素质

3,酒店管理者应该具备哪些素质

较高的心理素质是前提 需要在以顾客为上帝的前提下保证酒店的正常运行需要较高的交际能力 人际网必须要完善 黑白两道都要有认识的人 当然作为一名称职的管理者 专业的酒店管理技能也是不可缺少的 除了这些 也许就只需要一点点小聪明了
保守酒店的商业秘密;专业的知识水平例如酒店管理学 旅游心理学等;掌握市场动态动态,熟悉与各部门之间沟通;了解各酒店的竞争手段;
1.岗位职责(1)在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发,客源组织和酒店客房的销售工作。(2)及时掌握国内外旅游市场动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势,拟定市场销售计划,报上级审批后组织实施。(3)密切联系国内外客户,了解市场供求情况,客户意向和需求,积极参加国内外的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开拓新市场,新客源。(4)经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店的营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率。(5)协调各部门之间的关系,加强横向沟通,配合做好接待、销售工作。(6)合理调配使用部门内部人员,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率和业务水平。2.任职要求(1)思想品德①有强烈的事业心、责任感,善于社交,待客热情有礼。②工作认真负责,注重调查研究,善于捕捉信息,勇于开拓,敢担风险,肯于负责。③作风严谨、求实,以身作则,不谋私利。④保守酒店的商业秘密。(2)知识水平①专业管理知识熟悉酒店销售学、酒店管理学,掌握旅游经济学,旅游心理学、公共关系学方面的理论知识。掌握旅游市场动态、特点和发展趋势,熟悉与各部门沟通联系渠道。了解各酒店的竞争手段,价格水平,客户状态,客人的需求。熟悉涉外工作的礼仪、礼节。②政策法规知识熟悉国家和酒店有关销售价格调控和工商行政管理的法规和政策。掌握酒店对外销售的方针、政策,了解主要客源国的旅游法规,熟悉合同法和有关旅游法规。③其他知识熟悉酒店产品的特点,了解酒店业的依附性和客源市场需求的多变性,了解主要客源国的经济、政治、历史和风土人情等知识。(3)工作能力①分析、判断能力根据酒店对外销售的总方针、总政策和总经理制定销售策略,根据市场情况和客源变化不断进行分析判断,提出适合酒店的销售计划,并有针对性地提出具体客源市场的销售措施,以保证酒店的最佳开房率和收益。②开拓创新能力根据客源市场变化的情况,不断巩固传统市场及客户;积极开发新市场,新客源,提出有利于酒店销售的新设想、建议,发展多层次的市场销售渠道。③组织协调能力有效的组织和调动部门内员工的积极性和创造性,积极开展销售工作;能协调酒店各有关部门的关系,妥善解决工作中出现的问题和业务难题。能同各有关业务部门保持良好的沟通和交流,得到客户的信任和理解。④业务实施能力能按照酒店经营的总方针,积极开展宣传促销工作,对市场和客源的变化做出实事求是的分析,提出可行的销售计划,监督和保证酒店销售计划的实施。具有较强的控制能力和个别指导能力。⑤社会活动能力具有较强的社交能力,善于市场调查和信息沟通,能在各种场合与不同层次人员进行交谈,能圆满解决客人的要求,取得客户的信任,能争取各有关方面的支持和帮助。⑥浯言文字表达能力能起草销售部的业务报告、销售计划,草拟部门的管理制度和工作程序,撰写专题报告、工作 总结。熟练掌握一两门外语,能熟练运用外语与客人交谈、谈判和进行业务工作,阅读有关业务书信、资料。5(4)学历、经历、培训与身体素质①学历:具备大专以上学历。②经历:从事前台或销售工作五年以上。③培训:经过本岗位资格培训,取得“岗位培训证书”。④身体素质:仪表端庄,精力充沛,体魄健壮。希望可以帮到您! 谢谢您对我们的支持!

酒店管理者应该具备哪些素质

4,酒店管理者应具备什么样的素质

酒店管理人员需要具备哪些基本素质,作为一个酒店行业的管理者,广州酒店预订没有基本的素质与能力如何能把企业管理好呢?酒店服务行业需要面对各式各样的人,尤其是管理者,没有好的管理者就不会有好的管理,没有好的管理就没有经济效益。1、堪为全体员工的模范,不负众望,能合群。2、头脑灵活,对时代有预见性的洞察力。3、品德高尚,见识广博,工作勤奋,基本功过硬。4、有人情味,总能考虑别人的痛处,在部下、同事、上司、关系单位以及在主顾之间经常创造一种令人满意的气氛,像磁铁一样有吸引力,有领导能力。5、自觉认清公司对社会应负的道义责任和其他责任,并在行动中恪守无误,严守信誉,广州特价酒店在任何情况下不为浮利清举妄动。6、仅仅把经营管理阶段的意图向下传达是不够的,必须具有坚定的信念和勇气,把全体职工的真正声音带到最高决策层,并提出解决问题的建议。7、有积极的进取精神,有独创精神。8、经营企业思想基础必须是:把企业的收益与职工的生活福利联系在一起,使企业与全体职工形成一个密不可分离的整体。9、有果断的判断,勇敢的实践和坚忍不拔的毅力。10、遇到困难不畏缩,不是考虑“为什么”,而是研究“怎样才能完成”。11、对上级不阿谀奉承,不光做面子上的事情。12、不先私后公,必须率先弃私。13、不排斥别人,不踩着别人的肩膀,用虚伪手段花言巧语往上爬。酒店管理人员需要具备基本素质才能管理好员工,没有这些好的素质和能力,企业管理不好那么就没有经济效益,没有经济效益就没有好的发展。
1.岗位职责(1)在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发,客源组织和酒店客房的销售工作。(2)及时掌握国内外旅游市场动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势,拟定市场销售计划,报上级审批后组织实施。(3)密切联系国内外客户,了解市场供求情况,客户意向和需求,积极参加国内外的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开拓新市场,新客源。(4)经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店的营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率。(5)协调各部门之间的关系,加强横向沟通,配合做好接待、销售工作。(6)合理调配使用部门内部人员,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率和业务水平。2.任职要求(1)思想品德①有强烈的事业心、责任感,善于社交,待客热情有礼。②工作认真负责,注重调查研究,善于捕捉信息,勇于开拓,敢担风险,肯于负责。③作风严谨、求实,以身作则,不谋私利。④保守酒店的商业秘密。(2)知识水平①专业管理知识熟悉酒店销售学、酒店管理学,掌握旅游经济学,旅游心理学、公共关系学方面的理论知识。掌握旅游市场动态、特点和发展趋势,熟悉与各部门沟通联系渠道。了解各酒店的竞争手段,价格水平,客户状态,客人的需求。熟悉涉外工作的礼仪、礼节。②政策法规知识熟悉国家和酒店有关销售价格调控和工商行政管理的法规和政策。掌握酒店对外销售的方针、政策,了解主要客源国的旅游法规,熟悉合同法和有关旅游法规。③其他知识熟悉酒店产品的特点,了解酒店业的依附性和客源市场需求的多变性,了解主要客源国的经济、政治、历史和风土人情等知识。(3)工作能力①分析、判断能力根据酒店对外销售的总方针、总政策和总经理制定销售策略,根据市场情况和客源变化不断进行分析判断,提出适合酒店的销售计划,并有针对性地提出具体客源市场的销售措施,以保证酒店的最佳开房率和收益。②开拓创新能力根据客源市场变化的情况,不断巩固传统市场及客户;积极开发新市场,新客源,提出有利于酒店销售的新设想、建议,发展多层次的市场销售渠道。③组织协调能力有效的组织和调动部门内员工的积极性和创造性,积极开展销售工作;能协调酒店各有关部门的关系,妥善解决工作中出现的问题和业务难题。能同各有关业务部门保持良好的沟通和交流,得到客户的信任和理解。④业务实施能力能按照酒店经营的总方针,积极开展宣传促销工作,对市场和客源的变化做出实事求是的分析,提出可行的销售计划,监督和保证酒店销售计划的实施。具有较强的控制能力和个别指导能力。⑤社会活动能力具有较强的社交能力,善于市场调查和信息沟通,能在各种场合与不同层次人员进行交谈,能圆满解决客人的要求,取得客户的信任,能争取各有关方面的支持和帮助。⑥浯言文字表达能力能起草销售部的业务报告、销售计划,草拟部门的管理制度和工作程序,撰写专题报告、工作 总结。熟练掌握一两门外语,能熟练运用外语与客人交谈、谈判和进行业务工作,阅读有关业务书信、资料。5(4)学历、经历、培训与身体素质①学历:具备大专以上学历。②经历:从事前台或销售工作五年以上。③培训:经过本岗位资格培训,取得“岗位培训证书”。④身体素质:仪表端庄,精力充沛,体魄健壮。希望可以帮到您! 谢谢您对我们的支持!

5,我要写一篇酒店员工职业素质养成的毕业论文有的告诉我具体点

道德与职业道德 道德 在社会生活中,为了调节人们的关系,约束人们的行为,保证社会的安定与秩序,除法制外,还需要一种规则与规范,这些规范就是道德。 克己复礼为仁。一日克己复礼,天下归仁焉 职业道德 职业是社会分工的产物,不同的职业有它自己独特的道德要求,有各自的职业道德。 职业道德不仅指行为要求,而且包括本行业对社会所承担的道德责任和义务。 职业道德的特点 1.职业道德与人们的职业活动相联系。 2.职业道德由于历史的继承缘故,形成它的连续性。 3.通过公约、守则等使职业道德具体化,规范化。 酒店职业道德是什么? 酒店职业道德:是指从事酒店职业的人,在职业活动的整个过程中,必须遵守的行为规范和行为准则。 良好职业道德养成的基本因素,包括职业认识、职业感情、职业意识、职业信念、职业行为和习惯等五个方面。这就是:在不断提高职业认识的基础上,逐步加深职业感情,磨练职业意志,进而坚定信念,以养成良好的职业行为和习惯达到具有高尚职业道德的目的。 酒店人的行业素质要求 1。高尚的思想品质 2。广博的文化知识 3。独立的工作能力 4。健康的身体素质 5。高度的法纪观念      酒店工作人员的职业道德 1。热情友好,宾客至上 2。真诚公道,信誉第一 3。文明礼貌,优质服务 4。不卑不亢,一视同仁 5。团结协作,顾全大局 6。遵纪守法,廉洁奉公 7。钻研业务,提高技能 合格的酒店员工的基本要求 充分认识优质服务的重要意义,培养良好的服务意识 正确看待服务工作,培养乐业敬业的奉献精神 通过服务工作可实现多层次的需求 严格要求自己,努力做好服务工作 美国联邦储备银行总 裁丽贝特·博伊尔说: “公司聘用人的标准 是敬业精神。” 工作是人类的天职 “如果是出于自由意志的选择, 为了谋生而从事的日常工作会 带来非比寻常的满足感。通过 升华,工作能从个人喜好或直 觉冲动中发掘潜力,这种原始 力量,由于其内在原因要比寻 常的力量来得更为强烈。” --------弗洛伊德《文明及其不满》 人不工作就没有饭吃-------圣保罗《圣经》 每天将会无所事事, 感到极为无聊, 不再觉得自己是活泼、 有生气的; ???????? 觉得自己似乎成了废人 工作是一种乐趣; ???? 希望自己的内心经常保持充实; ???? 以此维持自己的健康;?? 通过工作可以促进人际关系; 工作着证明自己是活生生的人; 保持自尊心 为什么要工作? 如果没有工作, 你会怎样? 保持敬业的职业态度 通过工作我们可以获取经验、知识和信心。投入的热情愈多、决心愈大,工作起来就会效率愈高。当抱有这种热情与执著时,工作将不再是苦差事,而是为了做一件全身心热爱的事,而且是有人愿意付钱请你来做你喜欢的事。你的工作是为自己找乐趣,假定你每天工作8小时,你就等于在快乐的泳池里游泳,工作等于快乐,这是一个多么合算的公式! “如果员工知道他们的公司代表什么, 知道他们所拥护的标准是什么,就能 做出支持这些标准的决策,也会认为 自己是企业内重要的一员,他们会因 为在公司工作对他们具有意义而受到 激励。”-------------管理学家迪尔与甘乃迪 敬业到位彻底 “如果你能真正地钉好一枚纽扣,这应该比你缝制出一件 粗制的衣服更有价值。”-------------皮尔·卡丹 当我们将敬业当成一种习惯时,能够从其中领悟到更多 的知识,积累更多的经验,能从全身心的投入工作的过 程中找到快乐。如果你自认为敬业精神不够,那么就应 趁年轻的时候强迫自己敬业——以老板的心态对待公司! 经过一段时间后,敬业就会变成你的习惯。 责任不容推却 一个故事 约翰和丹尼尔新到一家速递公司,被分为工作搭档,他们工作一直都很认真努力。老板对他们很满意,然而一件事却改变了两个人的命运。一次,约翰和丹尼尔负责把一件大宗邮件送到码头。这个邮件很贵重,是一个古董,老板反复叮嘱他们要小心。到了码头约翰把邮件递给丹尼尔的时候,丹尼尔却没接住,邮包掉在了地上,古董碎了。 ????????老板对他俩进行了严厉的批评。“老板,这不是我的错,是约翰不小心弄坏的。”丹尼尔趁着约翰不注意,偷偷来到老板办公室对老板说。老板平静地说:“谢谢你丹尼尔,我知道了。”随后,老板把约翰叫到了办公室。“约翰,到底怎么回事?”约翰就把事情的原委告诉了老板,最后约翰说:“这件事情是我们的失职,我愿意承担责任。” ????????约翰和丹尼尔一直等待处理的结果。老板把约翰和丹尼尔叫到了办公室,对他俩说:“其实,古董的主人已经看见了你俩儿在递接古董时的动作,他跟我说了他看见的事实。还有,我也看到了问题出现后你们两个人的反应。我决定,约翰,留下继续工作,用你赚的钱来偿还客户。丹尼尔,明天你不用来工作了。” 借口不是推卸责任的挡箭牌 别人没有为你承担失职的义务 缺乏责任感的员工,不会视企业的利益为自己的利益,也就不 会因为自己的所作所为影响到企业的利益而感到不安,更不会 处处为企业着想,在任何一个企业,责任感是员工生存的根基。 忠诚:企业和员工生存的基石 “只要我在这里一天, 我就有义务忠诚于我的 企业,我就应该为我的 企业尽心竭力地工作“。 -----------艾柯卡 “志于道,据于德,用于仁,游于艺”
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