谈谈对酒店的理解和认识，谈谈对酒店的认知

本文目录一览

1，谈谈对酒店的认知
2，从含义特点的角度谈谈对现代酒店的认识
3，谈谈你对饭店工作的理解和认识
4，谈谈对从事酒店行业工作的个人认知
5，谈谈对从事酒店行业工作的个人认知
6，对酒店行业酒店管理和服务的认识和感想
7，酒店是什么
8，对酒店的理解和认识
9，谈一谈对酒店服务意识的认识和体会要求1500字左右急
10，对酒店的认识
11，谈谈你对酒店工作理解论文800字
12，你对酒店服务有哪些认识和理解

1，谈谈对酒店的认知

酒店来说保证和提高服务质量是最重要的，组织酒店全体员工共同参与，综合运用现代管理科学，控制影响服务质量的全过程和各因素，全面满足顾客需求的系统管理活动。

谈谈对酒店的认知

2，从含义特点的角度谈谈对现代酒店的认识

所谓现代酒店应当具备以下特征：（1）、它是一座现代化的、设备完善的高级建筑物；（2）、它和一般旅店不同之处是除提供舒适的住宿条件外，还有各式餐厅，提供高级餐饮；（3）、它有完善的娱乐设施或健身设施；（4）、它比一般旅店、酒家在住宿、餐饮、娱乐等方面有更高水准的服务。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，宾馆酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。

从含义特点的角度谈谈对现代酒店的认识

3，谈谈你对饭店工作的理解和认识

饭店，本身就是一个比较累，辛苦的工作！

饭店都是脏兮兮的，地沟油遍布的。。。而且贵。。。最重要而且脏，隔夜的东西都有。当然也有好的店。不过好难看的出来的

谈谈你对饭店工作的理解和认识

4，谈谈对从事酒店行业工作的个人认知

对酒店服务的认识和理解随着第三产业的发展，酒店行业已在中国各地随处可见。每个酒店都想要打开市场，得到大量的顾客，树立良好的口碑，但是做到这点却实为不易。不但要在饮食和住宿方面多用心，服务也同样不可或缺，如果对于每一位客人，我们不仅能在饮食和住宿这些硬件上满足他们的需要，而且也能为他们提供宾至如归的服务，那么很快这个酒店就能拥有一大批固定的客户群体，帮助自己在竞争如此激烈的酒店行业中更快的立足。我是在餐饮部实习的，明白餐饮部是一个酒店极为重要的一个组成部分，因为对于顾客来说餐饮部是其首次全面、深入体验酒店服务水平，酒店硬件设施的地方。

5，谈谈对从事酒店行业工作的个人认知

从事酒店工作呢需要个人有非常大的激情，不然很难坚持下去，长期的加班，劳动与工资不符合。就算做到高层工资也没有多少，比如同样工作10年，也不一定有其他行业工作十年工资高，上升大。这还是在人很有能力的情况下。像我老公实习一年半，从培训管理生升到经理，但我们也不会觉得这个工作是可以长期做下去的，只是为了喜欢，他才一直坚持到现在。但是往上升的空间也不大，再花个20年升到GM也工资没有其他花20年的高。还贼辛苦。

6，对酒店行业酒店管理和服务的认识和感想

付费内容限时免费查看回答您好，亲，我是小高威武霸气，很高兴帮你解答问题，您的问题我已经看到了，认识：酒店行业是服务行业的一种,当今社会很多行业都属于服务行业,人人为我,我为人人.酒店行业发展迅速,在短短的二三十年内,中国的酒店业由之前的旅馆发展到星级酒店到处都是.2.感想：很多国际品牌的高星级酒店进驻中国,引领酒店业时代的跨越.也引领从事这个行业的人跨上一个新的层次.虽然是服务行业,但专业性非常强,对员工的综合素质要求都很高,所以从事酒店管理专业的工作是很值得骄傲的.也代表着酒店所在城市综合素质的提升.1.旅游与酒店管理是专业名，本专业培养能适应社会主义现代化建设与社会发展所需要的，热爱本专业岗位的和具有良好的职业道德、创业精神和健康体魄的，具有旅游与酒店行业需要的21世纪旅游业发展需要的从事旅游、酒店业经营管理和接待服务管理等工作的技能型专门人才。感谢您的信任，希望以上回答对您有所帮助，如果您对我的回答满意的话，麻烦给个五星?赞哦～谢谢您，祝您生活愉快。?

7，酒店是什么

酒店 jiǔdiàn 　　(1) [public house]∶喝酒的地方　　(2) [hotel] 〈方〉∶较大而设备好的旅馆　　(3)[guesthouse] :住宿的地方，与宾馆近义　　对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。　　酒店与汽车旅馆的主要分别，是汽车旅馆通常有独立出入口连接房间，而酒店则一般要经过大门及大堂才可进入房间，亦比较豪华舒适。　　服务及设施　　酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟；并有雪柜，内有各种饮料、酒类及小食，全部需收费，在结帐时缴付。房间亦备有电水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房内通常都设有独立浴室，内有坐厕、浴缸及淋浴设备。较高级及先进的酒店，亦设有互联网接驳服务，可能需额外收费。　　级别　　酒店的价格及质素，通常由其提供的服务所决定。在20世纪末开始，由于全球旅客人数大幅上升，酒店的服务水准亦有不少改善，世界各国一般都以星级制，由一星至五星，把酒店划分级别

一般指吃饭娱乐的地方

8，对酒店的理解和认识

随着第三产业的发展，酒店业在中国已经随处可见。每一家酒店都想打开市场，得到大量的顾客，建立良好的信誉，但是做到这一点并不容易。一般来说，它是客人睡觉和吃饭的地方。具体来说，酒店是以其建筑为基础，通过销售客房、餐饮和综合服务设施为客人提供服务的组织。酒店主要为游客提供住宿服务，同时提供住宿服务和设施（预床服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会和会议设施。相关数据：中国引领着亚洲旅游业和酒店业的快速发展，商务和休闲收入增长势头强劲。与一线城市相比，中国二三线城市的酒店房价大幅上涨。随着新酒店在二三线城市的开业和政府投资新的交通设施，这将进一步促进中国酒店房价的稳定增长。随着中外酒店品牌不断拓展业务领域，酒店的供需平衡将成为未来的主要问题。全球各类连锁酒店的比例分别为：豪华5％、高端30％、中档37％、经济型20％、适宜型8％。然而，经济型和适宜型酒店仅占28％，发展潜力更大。截至2012年，全国住宿餐饮企业近330万家，年营业收入超过2万亿元，占当年国内生产总值的5％左右。2011年，全国餐饮收入20543亿元，同比增长16．9％，就业人数超过2200万人。在住宿行业，中国有超过28万家企业。

9，谈一谈对酒店服务意识的认识和体会要求1500字左右急

我个人感觉做服务员不好做，我以前就做过服务员，做一个月就做领班了，还是3星酒店的，但是太累，我个人对服务员的看法1。要有个良好的心态，遇事不能着急，在饭店里面忙的时候服务员老是冲冲忙忙的，把东西打翻，撞人很正常，或订座的时候上菜急了，把菜打翻。所以做服务员不能急2.一定要克制自己的脾气，什么时候该发火，什么时候不该发火，自己要把握好，服务员行业，只要你有理，经理和发火你可以和他评理，但是不能和可能发火。面对客人一定要面带笑容，不能客人已经欠你钱呢，哈哈3.打招呼常用用语。要求；说话亲切，礼貌待人。热情招呼，谈吐自然。（1）您好！（2）您早！（3）早晨好。（4）请！（5）请问。（6）请坐。（7）请稍等。（8）请原谅。（9）请您走好。（10）请多关照。（11）请多多指教。（12）没关系。（13）对不起。（14）不要紧。（15）别客气。（16）您贵姓。（17）打扰您了。（18）谢谢。（19）晚上好。（20）晚安。（21）再见。（22）欢迎您再来。http://wenku.baidu.com/view/5b5cd4c30c22590102029d58.html这是服务员遇事处理案件，你可以去看看

在现实生活中，人们对于小问题般都采取迁就，宽容的态度，而在服务行业中却应是另外一种态度和做法，即“小题大做”。尤其是在高级酒店（或高级服务场所）中，“小题大做”简直到了吹毛求癖的地步。　　服务员见到客人要问好打招呼，接听电话要使用敬语，而且振铃不能超过两声。客人交办的事情要想办法解决，不能说“不”。服务员要按规定路线，要按规范操作做。操作轻，走路轻，说话轻。餐厅不能有一只苍蝇，台布不能有一个洞，服务员不能留长指甲、涂指甲油，不能戴手饰，头发不能过肩。　　清规戒律的确太多了，在外行人看来所有这些都是鸡毛蒜皮的小事，微不足道。我们正是通过致力于对每一件小事的解决，为宾客提供方便，为宾客营造一个舒适的环境。对小事情专注投入的程度足以反映一个服务场所的质量好坏，管理水平的高低。俗话说：“外行看热闹，内行看门道。”小题大做正是这门道所在。　　也许有人会说：通宵班那么辛苦，偶尔睡上一觉也不是什么大问题。也有人会说：刚好没有客人，看一下书也无妨。　　也许还有许多人的许多说法。　　我们对“小题大做”的意识不足，实质上是服务意识不强。要是每位员工都认真对待“小题大做”我们的事情就好办多了。这是一件艰苦细致反复性的工作，不能光等，要努力去做，小题也能作大文章

10，对酒店的认识

酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在台湾被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”的。我们从酒店的称谓与功能，可以找到对酒店的定义。然而，时至今日，对酒店的定义也是五花八门，众说纷纭的。一个具有国际水准的酒店首先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会议厅，贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统，旅游者所需要的康乐中心。游泳池、健身房、商品部、礼品部，以及综合服务部，如银行、邮局、电传室、书店、花房、美容厅等等。同时，各单位要有素质良好的服务员，向客人提供一流水平的服务。今日的国际酒店业被称为“旅游工业”。所谓工业，它该表达式大量的、科学的、专业以及有效率的事业。归纳起来，现代所谓的酒店，应具备下列基本条件： 1、它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。 2、它必须提供旅客的住宿与餐饮。 3、他要由为旅客以及顾客提供娱乐的设施。 4、还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。 5、它是营利的，要求取得合理的利润。

11，谈谈你对酒店工作理解论文800字

首先非常感谢XXX酒店给予我一个良好的学习机会和平台，还要感谢我的同事对我的帮助和支持，我于四月三十日入职富佳大酒店，时间虽然不长，但我确实感觉到自己学到了很多东西，受到了很大的启发，由此也产生了许多心得体会。酒店行业，是一个拥有多个管理部门的复杂系统，对于刚刚入职不久的新人，我想多深入现场应该是快速学习的最好方法。多深入现场，其目的是为了有效掌控第一手资料。对酒店所布置的工作执行的如何，只有深入现场才能知晓。比如，对掌握的其他信息及时分析和总结，这样工作才能更具有针对性和有效性，这也是作为管理人员执行到现场、管理到现场、检查到现场的重要体现。反之，对工作布置后的情况一知半解，久而久之，业务能力必定大打折扣。多关注细节。关注细节，就是关注对客户服务的品质。首先，要有发现问题、解决问题的能力，对客户的一举手一投足，一颦一笑，一言一行，穿衣打扮等等，点点滴滴都要仔细观察，以达到最优秀的服务理念，同时发现问题要及时纠正；其次，发挥良好表率作用，对自身要求从细节做起，要求到现场，服务到现场。其三，通过沟通、交流、改进，提高自己的服务理念，不断在细节中体现对客户服务的个性化、亲情化，形成把服务当作亲情的传递，融细节于点滴服务之中，让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜，让细节发挥超值的作用。快速解决问题。酒店业一年365天，天天会遇到各种各样的问题，快速处理或解决各类问题，是业务能力、沟通协调能力，以及责任心、使命感最好的体现，也是执行中工作效率高低最直接的反映，问题处理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。通过这短时间的学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个星级酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中，真正做到是星级酒店的满意员工。我坚信富佳大酒店在我们大家的共同努力下，一定会创造新的辉煌！

12，你对酒店服务有哪些认识和理解

我对服务的认识和理解作为一名服务业的老从业人员，时常在内心深处有一种冲动，就是想认真的总结一下服务这两字中所包含的涵义，以及如何做好服务、理解服务、认识服务？如何将客人进店时的期望值转化为离店时的满意值？从而真正的向客人提供他所期待的服务。同时也为我们今后在培训员工时提供一些参考性和可行性的资料。服务是什么？从宏观角度讲，服务是一种商品，是我们向客人销售的一种在良好硬件基础上的无形的商品，它包括舒适，友善，卫生、尊重。。。。。。从微观的角度讲，服务是让客人感到满意的一种行为过程，它包含身体和精神上的满足，以及高效率服务为客人带来的方便和快捷。那么说，服务有标准吗？如有，那是一种什么样的标准呢？我认为这种标准就是我们众所周知的热情、周到、细心、礼貌等。但我又认为服务不仅仅需要标准，这看起来似乎很矛盾，其实不然，我们服务的目的是为了让客人满意，而我们的标准又往往不够灵活，所以我们更需要一种标准之外的东西，那就是用客人喜欢的方式去满足他的合理化要求，除了我们的服务标准以外，我们给客人的应是一种感觉，一种舒适的美感，这种感觉要超越客人的期望值（我们应该做客人想要的服务而不是我们想要的服务）。故我认为良好的服务应讲究整体性，超前性，更要讲究过程的细节性，这是我们应高度重视的。所谓服务的整体性：就是我们应将我们的服务看作一个整体，而各个岗位则可看作是这个整体的一部分，从客人进店的那一刻起，我们所给客人呈现的，使用的，让他感觉到的，都应是完美的，至少是力求完美的。也就是说凡是客人看到是都应是干净整洁的，凡是客人使用的，都应是安全的，凡是我们看到客人的，都应是文明礼貌的。不管是我们员工的精神面貌，仪表仪容，还是一言一行，都应让客人感觉是舒心的，美好的，有诚意的。这就是服务行业常说的“100-1=0”的道理（流程管理）。所谓超前性：就是说我们时刻要有一种超前意识和警觉性，凡事要做到客人的前面，客人想到的，我们要想到，客人没想到的，我们也要想到（急客人之所急，想客人之所想）。充分预计客人的需求，做好服务中的各项准备工作，唯有如此我们才能向客人提供全面而优质的服务。所谓服务的细节性，是我们对服务整体性的一种深化，是我们标准之外最重要的服务要素，就是我们在基于客人正常要求下的，向客人提供规范化、个性化、人性化、感情化的全方位服务，所以我想说：如果说标准化是驱体，那么细节化则是灵魂。当前，服务行业的竞争日益激烈，各商家的硬件设施设备都不相上下，如何留住客人，已成为营销的重点。在此情形下，哪家的服务做的好哪家就能成为这场角逐中最大的赢家。所以服务中引进细节管理，实施细节服务（个性化、人性化、规范化、感情化）已刻不容缓。针对不同客人，提供不同的个性化的服务，从小处着手，以小感人，把握好服务中的每个细节，控制好细节服务的过程，我们就一定会成功。同时我认为还要把细节管理渗透到我们经营管理的各个流程中，细节做好了，我们的整个服务流程就饱满了。所以在这我想说：有人说服务业到底该怎么创新？我认为服务业的创新就是把握好细节，专注于细节，细节做好了，就是最好的创新。请记住精美永远源于细节！细节造就成功！以上几点，我认为是做好服务过程当中的最关键的因素，同时也要谨记：员工服务态度的好坏永远是决定我们投诉率高低的至关因素。但是，我们也不能忽略另外一个重要因素：人为因素。因为服务是人做的，而人又是一个很情绪化的动物，在此之下，服务是动态的，而不是静态的。支撑这些的，是我们员工良好的综合素质和服务意识，需要我们的员工认同我们企业的价值观（共同的想法加行为等于价值观），需要我们经过长期耐心、细致、反复的培训、引导和灌输，需要我们在员工的思想、生活、薪酬、福利等方面多关心他们。所以说如何将员工的热情融入到日常工作中去，是所有管理者要面对的一个课题，也是商家需要挖掘的一笔财富。所上为鄙人拙见，不妥之处，请各同仁指教。