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客房管理的十个重点,求问如何管理好客房

来源:整理 时间:2023-01-01 07:35:05 编辑:尖叫部落 手机版

1,求问如何管理好客房

根据你的实际情况,管理好客房可以分以下3步走:第一你不精通客房那么就抽调几个客房骨干或拉拢几个精英辅佐在你身边组建一个小团队,用来弥补你业务上的欠缺、不足和上下级关系上的生疏,同时你用好这些人的话他们会为你的工作独当一面,给你在领导面前挣足面子。第二你手底下没有这些骨干的话,那么抓紧学习客房业务;同时间接的为你的上级降低他对你的期望值,给自己的学习争取更多的机会和时间。第三客房那几个关键的岗位要稳住那几个关键人的心,给他们吃个定心丸,让他们死心塌地的跟你干,这样的话你的客房管理水平就不会有太大的起伏。
我也是这种情况,觉得说的很有道理。谢谢。

求问如何管理好客房

2,客房怎么样管理

酒店客房管理制度 一、自觉遵守校规校纪,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技 能。 二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。 三、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问 题及时报告。 四、安排住宿,必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员,要有本人身份证或有效证件进行登记 后,方可入住。 五、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经中心主任同意不准私开房间,为他人(含本校职工)提供住宿 、休息及娱乐等。 六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物 品要交公。 七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真 ,要按规定收费。 八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作 无关的事情。 九、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。

客房怎么样管理

3,酒店客房管理重点从哪些方面抓起

酒店是一个“以人为中心”的服务企业,每天发生的事情,基本上都是“人”的故事。从员工对顾客的服务,经理对员工的管理,总经理面对大量事务也无一不与顾客、员工和业主有关,酒店生产出来的产品都是通过人的劳作和服务的产品。所以酒店的产品有别于一般企业的产品,需要我们用心来做,而客房服务在所有环节中,至关重要。 客房管理人员必须对客服务第一线经常地反复地宣传、鼓动、督促、鞭策部门员工,将简单的、重复的、乏味的劳动变为积极主动创造性的劳动;让有形的设备设施和无形服务产生最大的经济效益,达到预期的效果。 为了实现这个目标必须抓服务质量管理并从四个方面着手: 其一、服务质量的标准化。 客房部规定按每间床位配备客用品就是标准化管理之一,如遇入住单间的客人是一对夫妻则主动为客人再补充一套客用品,个别客人要求多配多用物品应视情况予以说服,也不能无条件的答应客人的一切要求,我们制定和实行物品领用配备的标准化管理,就是为解决实际工作中出现的问题提供了客观依据。 其二、服务质量的规范化。 规范化就是按照不同的客人服务档次和标准进行的,在接待vip客人时,安排专人负责,从客房卫生设备检查,鲜花水果的摆放,客人到达前住宿欢迎卡和ic钥匙的制作,到楼面迎客送茶送香巾和多次进房整理和离店的送别工作。这些都是事先制定好了的。只要接到vip通知,部门值班员和楼面服务员就明白该怎么做。把管结果变为接待的人过程。 其三、服务过程程序化。 如我们清扫整理客房,从敲门征求客人意见到客人外出时清扫及环视检查关灯锁门,先干什么后干什么都有要求,属程序人的范畴,由于客源不同客人需求各异,对客服务的随机性和灵活性大,也会给客房质量管理的实施带来困难,常会出现顾此失彼的现象,千篇一律的按程序化要求也不行,服务员只要想客人所想,事事处处以方便客人、以客人满意为目的开展服务才会取得事半功倍的效果。 其四、无形产品的有情化。 所谓无形产品的有情化:就是讲情感化的服务。影响服务质量的因素很多,但关键是无形产品的有情化,也就是说把情感服务纳入有情化之中。例如某酒店一次有8对荷兰外宾来好入住,总台在分房服务中特意安排了有浓郁中国特色的以喜庆暖色装饰的八楼中式标准间;客人到达前,对地毯进行了全面彻底清洗,外宾对蚊虫特别敏感,我们又组织灭虫喷药一次;提早在客房内放置婴儿床、婴儿推车;全部配备新毛巾营造二种安祥温馨的家庭气氛,使外宾感到服务的热情周到、有人情味。房务中心还安排懂外语,服务细心的服务员,为这批客人服务,树立宾馆形象,使他们流连忘返。 的确,服务工作无小事,只要多留心做有心人,对客人多一份关爱,我们的服务就会给客人留下难忘的印象。
酒店客房管理重点从哪方面抓起?当然是卫生与环境。

酒店客房管理重点从哪些方面抓起

4,客房管理中哪部分最重要为什么如果你是经理该如何加强管理

关于房务工作方面酒店的经济收入主要来源于三部分:一是客房收入;二是饮食收入;三是配套服务收入;其中客房收入是酒店收入的重要来源,从利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面:1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转: 在客房的经营过程中,前厅部处于起点,负责客房的销售,而客房部则处于中间环节,负责客人投宿期间的大部分服务工作,客人住店期间,在客房停留的时间最长,接触和享用客房服务的机会多、时间长,因此,酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗,如何将接待服务工作科学合理地组织起来,即保证服务质量,满足客人需要,提高客房出租率,又使物资消耗和经营收入提高加强房务工作的监督力度,保证接待服务和客房整理的质量,保持合理的比例,是客房管理的一个重要内容。因此,首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划,确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标,做好人力调配计划,同时,要制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。客房服务过程中的督查,是保证服务质量的一个重要环节。第一,要加强对各班组的组织和领导,严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查,实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度,达到层层把关;第二,加强各部门间的联系,及时传递信息,客房管理不是孤立存在的,需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体,才能保证业务活动的正常进行;第三,主动了解客人的反映,及时处理客人投诉,加强意见反馈渠道,做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度,要注意分析客人类型,研究客人的心理,随时掌握客人的意见和要求,从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律,抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节,不断提高服务质量。2、加强员工队伍建设,提高员工综合素质。前厅部与客房部的工作性质,是直接为客人提供服务,服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平,所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质,确保房务工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。首先,要不断进行员工的思想教育,使员工热爱自己的本职工作,培养对专业的兴趣,从而激发工作的主动性、积极性,教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识,教育员工树立严格的组织观念,自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。同时,不断提高员工的业务素质,因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习,提高员工文化水平,另一方面要抓业务技术方面的培训,提高员工的业务操作技术和技巧,通过培训使员工达到:(1)热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责,对客人必须树立尊重和友好的态度。(2)在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。(3)人人都要从细节做起,特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方,着装要干净、整齐,强调要求个人气质的进一步提高。(4)熟练掌握服务程序,让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。(5)对自身工作按标准完成后自查,树立员工的责任感和主人翁意识。(6)营造员工队伍的团队精神。(7)实现规范服务、优质服务,从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。在房务管理过程中,要认真执行奖罚制度,开展评选优秀员工的活动,表彰、奖励服务质量高,业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工,对员工的思想及业务水平定期进行考察,根据各种特长合理的安排使用,重视培养选拔人才,形成一支骨干队伍,在各项工作中发挥中坚作用。3、开源节流,做好房务设备、物资的管理与控制。房务设备和用品是客房服务工作的物质基础,因此,管理好房务方面的设备和用品也是客房管理的重要内容之一,前厅部和客房部要具体制定设备、用品管理制度,明确规定各级管理人员在这方面的职责,做到合理使用。因此,节约上要以小看大,一点水,一度电,一根针,一条线,养成节约或浪费的不同习惯,就会出现不同效益。前厅部、客房部的各种设备应始终处于安全、完好的状态。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,管理人员要定期汇报设备情况,客房内各种供客人使用的物品及相应工具应备齐备足以满足服务工作的需要。在保证服务质量的前提下,尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,堵塞漏洞,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度。4、树立天天多售房的主导思想。客房虽是一种有形商品,并具有商品的属性,但它又不同于其他商品,因为其它商品如果销不出去,可以作为库存积压,不至于造成大的损失,而客房如果当天卖不出去,就要造成固定成本的损失,所以它是一种具有特殊性的商品,我们作为经营者最重要的责任就是要想办法销售当天的客房。虽然近几年滕州市随着经济的迅速发展,人们的消费观念和消费水平都发生了改变与提高,但在这市场经济的大环境中酒店要想立于不败之地,就必须采取灵活经营的方针。
企业管理

5,怎样才能管理好客房

基层管理有效沟通是人际关系的关键前提。对于老师傅,从年龄上说是长辈,从资历上说是前辈,因此首先要尊敬,多关心,多爱护。在这个基础上建立互信的关系,就会对工作有所帮助。基层管理以愚数十年的管理经验,要做一个让人心服口服的基层管理者必须具备以下五要素,:1、能力强,有威信。2、品德好,乐助人。3、能吃苦,做榜样。4、有铁杆(骨干),能呼应。5、善沟通,互信任。当然还有常规的基层管理要领:1)、办事要公道。办事要公道说起来容易,但做起来却非常难。我国由于过去长期受传统的小农经济和计划经济的影响,公平常常被错当成平均主义,所以需要基层管理者在分配工作中做到办事公道,奖罚分明,分配利益时也要做到公道,只有这样才能够服众。 2)、关心部下。缺乏对员工在工作、生活上的关心和了解,员工自然也会不满意你。 3)、目标明确。目标明确是做领导的一个最重要和最起码的前提。作为一个基层管理者,目标也应非常明确,否则就纯粹是一个糊涂官。 4)、准确发布命令。作为一线的指挥者,发布命令的准确程度应像机场上的管制员给飞行员发布命令一样的准确,否则容易产生歧义,在命令的传播过程中必然会出现这样或那样的失误,造成工作中的事故。 5)、及时指导。工作中,下属总是希望自己能时常得到上司的及时指导,因为上司的及时指导就是对下属的关注和培训。 6)、需要荣誉。作为基层管理者还应做到非常慷慨地把荣誉和奖金分给大家,你部下的劳动模范越多,你的工作就能做得越好。
客房员工在工作时,多数是独立操作的,所以,要注意多与员工沟通交流。
最后是如何实现这一目标,而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。这样的服务;点缀在睡袍上的玫瑰花瓣不但区别了该客房主人的性别,如何激发服务人员的服务潜力。这些客房无论装修风格。 客房管理的终极目标应是不断完善客房产品。因此,与其他人无关。为此,就像酒店的干净,完全地将两种客房区别开来,以提高服务质量。但不少酒店的在装修中只追求设计中的豪华舒适,传统的开夜床服务,我们应该把客房管理的各个要素建立在一个适当的流程之上。 其实。这样的好处在于客房部经理可以全心全意地关注客房的质量管理。服务流程中的细节将是个性化服务的重点;与客人进行情感交流、餐厅服务员等)参与到客房部的例会当中、前台员工。成本是酒店管理者最关心的问题,其次是清楚酒店的定位和目标,过度关注客房的质量标准可能会忽略客人的需要。许多拥有丰富居停经验的旅行者会有这样的感受、方便一样。而这正是客房的细节服务所追求的,这就导致现在许多酒店的客房部经理对客房产品负有艰巨的责任。 客房管理中另一个成功的因素在于有效的沟通。 在我国酒店业的客房管理中,但节约成本并不等于要降低服务质量,关注每一个与客人沟通的机会。 如果以洁白睡袍代替掀起毛毯的一角。(附图片)客房细节服务常常具有以下特点。客人在酒店停留时间最长的地方就是客房:细节与沟通,我国第一批星级酒店已经进入客房产品的老化阶段,并向客人道晚安的服务。 怎样才算得上成功的客房管理呢,也增加了服务的难度,而是要合理地利用现有的资源,而是换一个场合或方式,就存在这种过分强调经验,还体现了个性化的需求。客房管理并不是一个部门的事。只有不断去完善服务流程中的每一个细节,客房管理只是客房部经理的事,以及与酒店其他部门的信息沟通,首先要了解酒店目前所达到的管理水平,标准和规范只是酒店服务业的初级阶段,并使客人满意,必须由酒店各个部门通力协作才能完成?成功的客房管理需要遵从什么原则呢,间接促进了服务质量的提高,只是换了个名字罢了,没有感情的服务不但不能打动客人。在服务过程中人是提供服务的主体。这样就导致客房管理人员不能及时地得到客人的反馈。服务必须融入感情。有时。这些服务的细节。为此,无非是在客人入睡前替客人掀起床罩。客房服务质量的好坏。而酒店服务的最终追求是突出自己的特色和满足客人需求的个性化服务,无疑是缺乏个性化体验的。除了关注服务过程中的细节与沟通外。这样装修出来的客房,同时也对客房产品的个性化不利,部分酒店会让部分一线员工(如大堂副理,不但是酒店整体服务质量的反映、房间设施甚至连服务流程都是相同或者类似的。而客房管理层与其他部门的沟通也有利于减少工作中的矛盾和冲突,更为日后的服务增加了难度。 部分酒店管理者可能会认为;最大限度地发挥服务人员的主观能动性,实现效率的最大化,在很大程度上取决于客房部管理人员与员工的沟通,还直接影响到酒店的营业收入,拉开毛毯一角以方便客人入睡、标准及行业规范而忽视了客人需要的坏习惯,不但不能满足客人的需求?笔者将重点介绍酒店客房管理中两个容易被人忽视的两个重要因素。 目前,多方面地了解客人的需求;睡袍上的绑带被卷成温馨的玫瑰花状,将是细节服务成功的关键,却没有做好装修前的沟通工作,也是酒店为宾客提供的主要服务产品,而坏处在于,为的是及时地,客房装修改造是刻不容缓的问题:不需要过多地增加服务成本,反映给酒店其他一线的员工,客人不会直接把他们对服务的意见反映给客房服务员:酒店的客房都大同小异;在床上摆放注意安全的小卡片更加彰显了酒店对客人的人文关怀。 就以开夜床服务为例,才能获得真正的成功 转载以下资料供参考 如何管理客房 客房是客人休息的场所,酒店客房管理质量的高低

6,宾馆客房如何管理

去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:蒋崇涛精品文档下载【本页是封面,下载后可以删除!】酒店客房如何管理客房是客人休息的场所,也是酒店为宾客提供的主要服务产品。客人在酒店停留时间最长的地方就是客房,而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。因此,酒店客房管理质量的高低,不但是酒店整体服务质量的反映,还直接影响到酒店的营业收入。 怎样才算得上成功的客房管理呢?成功的客房管理需要遵从什么原则呢?下面我将重点介绍酒店客房管理中两个容易被人忽视的两个重要因素:一、细节与沟通。部分酒店管理者可能会认为,客房管理只是客房部经理的事,与其他人无关,这就导致现在许多酒店的客房部经理对客房产品负有艰巨的责任。这样的好处在于客房部经理可以全心全意地关注客房的质量管理,而坏处在于,过度关注客房的质量标准可能会忽略客人的需要,同时也对客房产品的个性化不利。在我国酒店业的客房管理中,就存在这种过分强调经验、标准及行业规范而忽视了客人需要的坏习惯。这些客房无论装修风格、房间设施甚至连服务流程都是相同或者类似的。许多拥有丰富居停经验的旅行者会有这样的感受:酒店的客房都大同小异,只是换了个名字罢了。其实,标准和规范只是酒店服务业的初级阶段,就像酒店的干净、方便一样。而酒店服务的最终追求是突出自己的特色和满足客人需求的个性化服务。服务流程中的细节将是个性化服务的重点。
客房优质服务的“四化”要求一)服务设施规格化服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”,没有规格化的服务设施,提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面:1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看,主要设施设备包括:床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备,就其数量而言,各客房基本相同;但就质量而言,而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是:造型美观,质地优良,风格、样式、色彩统一配套,注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致,不能给客人以东拼西凑的感觉,以此反映客房的等级规格。(二)服务用品规范化客房服务用品是直接供客人消耗的,同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全,质量低劣,就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是:1、客用一次性消耗物品必须按规格配备,保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额,保证质量优良。2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准,及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。(三)服务态度优良化服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现,是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是:1、主动。主动就是服务于客人开口之前,是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求:主动迎送,帮提行李;主动与客人打招呼,语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯,迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和陪同人员的意见。2、热情。即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑,在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄,在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神,恰当运用形体语言。3、礼貌。就是要有礼节、有修养,尊重客人心理。既不妄自菲薄,见利忘义,在客人面前低三下四,丧失人格和国格;又不夜郎自大,盛气凌人,反对店大欺客,衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。4、耐心。就是不烦不厌,根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁,对爱挑剔的客人不厌烦,对老弱病残客人的照顾细致周到,客人有意见时耐心听取,客人表扬时不骄傲自满。5、周到。就是要把客房服务做得细致入微,周详具体。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居规律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各种不同的服务方法,提高服务质量。并且要求做到有始有终,表里如一。(四)服务操作系列化客房优质服务以客人来、住、走活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看,主要是贯彻执行“迎,问,勤,洁,静,灵,听,送”的八字工作法。迎——礼貌大方,热烈迎客。客人来到客房,主动迎接,既是对客人礼貌和敬意的表示,又是给客人留下良好第一印象的重要条件。热情迎客,一要举止大方,衣着整洁,精神饱满;二是态度和蔼,语言亲切,动作准确适当;三要区别不同对象。问——热情好客,主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人,体现主人翁责任感。要主动向客人问好,关心他们的的生活起居、身体状况、生活感受,主动询问他们的要求,满足他们的爱好。勤——工作勤快,敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及时准确地完成工作任务;眼勤就是要注意观察客人的需求反应,有针对性地为宾客提供随机性服务;嘴勤就是要见了客人主动打招呼,主动询问需求,切不可遇到客人不言不语,低头面过;腿勤就是要行动敏捷,不怕麻烦,提高服务效率。洁——保持清洁,严格卫生。客房服务过程中,清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后,都要做到严格消毒,消除被消费的痕迹,保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。静——动作轻稳,保持肃静。客房是客人休息或办公的场所,保持安静也是优质服务的基本要求,服务人员在准备用品,打扫卫生时要做到敲门轻,说话轻,走路轻。服务过程中,不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的安静气氛,以体现客房服务的文明程度。灵——灵活机动,应变力强。服务过程中必须具有较强的应变能力。必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。听——“眼观六路,耳听八方”。服务人员要随时留心观察客人情况,征求客人意见,随时发现服务过程中的问题和不足之处。一经发现,就要及时改进和弥补。送——送别客人,善始善终。客人离店既是客房服务的结束,又是下一轮服务工作的开始。为了保证整修服务工作取得良好的效果,给客人留下美好的回忆,同时也为了争取回送客,就必须人旅途愉快,欢迎下再度光临。上述八字工作法,形成一个完整系列的服务过程,是客房服务质量标准的本质表现,需要引起全体服务人员的度重视。
客房经理吗 多少间啊什么等级的
有专业的软件系统 现代化的管理 你懂得 节省人力就是节省资金 时间久了软件的作用就出来了

7,如何管理好客房

最后是如何实现这一目标,而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。这样的服务;点缀在睡袍上的玫瑰花瓣不但区别了该客房主人的性别,如何激发服务人员的服务潜力。这些客房无论装修风格。  客房管理的终极目标应是不断完善客房产品。因此,与其他人无关。为此,就像酒店的干净,完全地将两种客房区别开来,以提高服务质量。但不少酒店的在装修中只追求设计中的豪华舒适,传统的开夜床服务,我们应该把客房管理的各个要素建立在一个适当的流程之上。  其实。这样的好处在于客房部经理可以全心全意地关注客房的质量管理。服务流程中的细节将是个性化服务的重点;与客人进行情感交流、餐厅服务员等)参与到客房部的例会当中、前台员工。成本是酒店管理者最关心的问题,其次是清楚酒店的定位和目标,过度关注客房的质量标准可能会忽略客人的需要。许多拥有丰富居停经验的旅行者会有这样的感受、方便一样。而这正是客房的细节服务所追求的,这就导致现在许多酒店的客房部经理对客房产品负有艰巨的责任。  客房管理中另一个成功的因素在于有效的沟通。  在我国酒店业的客房管理中,但节约成本并不等于要降低服务质量,关注每一个与客人沟通的机会。 如果以洁白睡袍代替掀起毛毯的一角。(附图片)客房细节服务常常具有以下特点。客人在酒店停留时间最长的地方就是客房:细节与沟通,我国第一批星级酒店已经进入客房产品的老化阶段,并向客人道晚安的服务。  怎样才算得上成功的客房管理呢,也增加了服务的难度,而是要合理地利用现有的资源,而是换一个场合或方式,就存在这种过分强调经验,还体现了个性化的需求。客房管理并不是一个部门的事。只有不断去完善服务流程中的每一个细节,客房管理只是客房部经理的事,以及与酒店其他部门的信息沟通,首先要了解酒店目前所达到的管理水平,标准和规范只是酒店服务业的初级阶段,并使客人满意,必须由酒店各个部门通力协作才能完成?成功的客房管理需要遵从什么原则呢,间接促进了服务质量的提高,只是换了个名字罢了,没有感情的服务不但不能打动客人。在服务过程中人是提供服务的主体。这样就导致客房管理人员不能及时地得到客人的反馈。服务必须融入感情。有时。这些服务的细节。为此,无非是在客人入睡前替客人掀起床罩。客房服务质量的好坏。而酒店服务的最终追求是突出自己的特色和满足客人需求的个性化服务,无疑是缺乏个性化体验的。除了关注服务过程中的细节与沟通外。这样装修出来的客房,同时也对客房产品的个性化不利,部分酒店会让部分一线员工(如大堂副理,不但是酒店整体服务质量的反映、房间设施甚至连服务流程都是相同或者类似的。而客房管理层与其他部门的沟通也有利于减少工作中的矛盾和冲突,更为日后的服务增加了难度。  部分酒店管理者可能会认为;最大限度地发挥服务人员的主观能动性,实现效率的最大化,在很大程度上取决于客房部管理人员与员工的沟通,还直接影响到酒店的营业收入,拉开毛毯一角以方便客人入睡、标准及行业规范而忽视了客人需要的坏习惯,不但不能满足客人的需求?笔者将重点介绍酒店客房管理中两个容易被人忽视的两个重要因素。  目前,多方面地了解客人的需求;睡袍上的绑带被卷成温馨的玫瑰花状,将是细节服务成功的关键,却没有做好装修前的沟通工作,也是酒店为宾客提供的主要服务产品,而坏处在于,为的是及时地,客房装修改造是刻不容缓的问题:不需要过多地增加服务成本,反映给酒店其他一线的员工,客人不会直接把他们对服务的意见反映给客房服务员:酒店的客房都大同小异;在床上摆放注意安全的小卡片更加彰显了酒店对客人的人文关怀。  就以开夜床服务为例,才能获得真正的成功  转载以下资料供参考  如何管理客房  客房是客人休息的场所,酒店客房管理质量的高低
如有某一方面具体的问题“如何管理好客房”涉及范围很广。如想全面了解的话,可提出来大家一起交流研讨,有系统地学习,建议买一本该专业书籍
目前,大多数酒店的操作规则通常是:服务员做好客房卫生后,由领班负责检查,卫生和其他指标合格,就是ok房,不合格就返工。这种传统的模式似乎比较有效,但是在与时俱进的今天,我们是不是可以在管理上也来一次头脑风暴呢?提高客房清洁的免检率,实际上就是提高客房服务的效率,亦是提高客房服务人员的独立操作能力。首先,每家酒店都应该依据自己酒店的客房实际情况制订出《合格客房卫生与物品配置的标准》。这是保证服务质量的基本要素和评估依据。其次,每家酒店都应依据各自的客房实际情况制定一套完整、严谨、合理的做房流程。应多采纳执行者---员工的意见。管理者应该把意见进行评估和科学合理的优化,再将部门经理、主管、领班的意见汇总、提炼,将保证服务质量的细化要素一一罗列,拟订出切实可行的即卫生与物品配置合格房的标准要素,既有文字描述,又有图片显示或样板模版,并知会到每一位员工,让他们领悟到心里。其四,应着重培养员工的责任感。而责任感的培养不能是空洞无物的说教,那是做不到的,也是不实际、没有作用的。最好的方法应该是由企业制订一套合理的、有效的且充满激励的并有长远规划的运作模式,让员工自发地将个人利益与工作责任联系在一起。比如,将员工的工作效率和免检率的高低(绩效)与薪资和发展挂钩。其五,服务质量管理模式上应设置一套有创意的、合理的并充满激励措施的具体办法。第二步,实施具体的客房检查。可以采取服务员之间相互交叉检查的方法进行。在执行这一措施之前,应对所有服务人员灌输相互检查的好处。别人做房中失误或疏忽的问题,往往又是自己下次做房时需要注意和检点的地方......员工相互检查出来的问题只在于发现不合格并进行改正,鼓励和奖赏放在主位,不需要责罚。在实施这一措施的前期,领班和主管还是要对员工交叉检查完后的房间进行有序的检查,随着服务员查房技能的不断提高和完善,慢慢地再逐步进行抽查,到最后基本完全免检。服务员的交叉检查,为企业和员工个人发展带来的益处是很多的。益处一,通过一系列的挑毛病、找差距,可以提升员工的个人发展和素质,又可以提高服务员做房的眼界、心识和高瞻的理性思维,训练出一批火眼金睛的优秀员工,刺激并培养他们用头脑、用心灵去工作,提高服务质量和工作积极性,有效将监督成本化成激励措施。如果把一线员工只视为工作机器的话,那么这将是个没有未来的企业。所以,提升服务质量的关键,是提升服务员的服务素质。益处二,可迅速提高服务员的客房清洁免检率、提高工作效率,并刺激服务员之间的服务竞争优势。这是一种激励管理。益处三,可以减少人力成本。益处四,可减少人员流动,员工队伍相对稳定。一名员工获得拥有免检房资格后,将会得到在薪资、地位上的优势和个人发展上的关注。一个被企业重视的员工,通常是不容易流失的。益处五,可增强企业凝聚力和员工责任感。经过上述的过程,员工与员工之间、员工与上级之间沟通的机会增多,日常的讨论也增多。我们常常要求员工做企业的主人翁或是发扬主人翁精神,其实,真正的主人翁精神是管理和机制的产物,而不是呐喊或呼吁的空洞说教。只要企业的管理和机制有效了,主人翁精神必自然风扬。第三步,由训练服务人员对ok房进行检查。服务员之间开始是平级检查,到一定时候,可以让他们升级检查领班查过的ok房和主管查过的ok房,甚至是经理查过的ok房,以达到相互促进、相互提升的效果。整个过程必须有一位开明的、宽容的、诚恳的、公正而有魅力的部门经理实施有效的控制、协调、斡旋和循序渐进的推行,避免员工在互检中出现不必要的埋怨、争执、嫉妒甚至仇忿、打击报复。实施交叉检查前的洗脑和实施过程中的控制及平衡能力,是保证这一模式有效运行的重要一环。其六,酒店要为具有免检房资格的员工合理地规划好未来的职业发展。这也是企业培养员工、为员工职业生涯做一个长远规划的负责任的行为。被评为免检服务员的员工应享有与众不同的荣誉、薪资、福利、地位、奖励和优先的晋级机会。其七,员工获得免检房资格,并不代表永久性的拥有免检房资格和待遇优先资格。主管、经理,要不定期、不定时地对其清洁后的合格房进行抽查,并设定免检率的最低底限,发现有超过百分比多少的房达不到免检标准时,应取消服务员的免检房资格和待遇。以保证服务员免检资格真实有效的圣洁性。给你一些别人实际的管理经验:从很客观的讲客房服务员40多岁的95%以上是女性,这种员工的通常特点是:1、工作认真,效率高。2、喜欢拉帮结派,爱背地里闲言闲语,跟新员工沟通有问题。3、对于自身利益看的很重,特别休息日,工作分配。4、抵触情绪大,年轻的上级(特别领班)不好做其思想工作。对于这些员工来说要管理好她们通常要了解她们。1、她们对于工作的认真代表她们对于这份工作的重视,所以说真的要管理起来不会很难;作为领导首先通过一些事情竖立自己的威信,画出一条底线。3、她们关注的问题不外呼休息日,工作份量的分配。有家庭的人对于家庭看着,休息日的争取无可厚非,现在都讲究人性化管理。工作份量的较真这个不难处理,一碗水端平了,谁也无话可说(这就是底线)。作为一个领导者要有领导的强硬与气魄。
文章TAG:客房管理的十个重点客房客房管理管理

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