酒店的不足和改进，酒店前台存在问题

1，酒店前台存在问题

前台作为酒店的窗口部门，礼貌礼仪是非常重要的，同样，前台也是需要销售的，如果服务不好，想也不用想，回头客是没有的，技能也同样重要，比如说，当遇到外国客人的时候搞不定，那你说说，外国人一定会认为你的酒店档次低

酒店前台存在问题

2，酒店客人投诉软件服务不满意后反思及今后的整改措施怎么写很急

题目《关于我酒店软件服务的完善意见》第一段先说你们酒店这么长时间以来都有什么业绩，顾客多么满意，但是一转折，说没有完美的事物，然后概括一下有关客人投诉的基本情况第二段分析原因，主观和客观原因都要分析，主观原因就是软件服务部分的不足，这得实事求是的根据你们酒店的现实情况去分析，客观原因可以说一些客人过于苛刻等，但是不能说的太直白，因为这个东西是要给领导看的，既不能让领导看不到诚意，又不能让软件管理的同事觉得你出卖了他们，还得让领导太丢脸，你应该懂得哈第三段就根据你找出的原因提出对策，要实事求是，不能乱夸海口，不能说一些办不到的举措，得能上能下的那种第四段要继续赞扬你们酒店，并对未来的发展充满信心。当让你要是对酒店还有其他的好建议也可以写上

酒店客人投诉软件服务不满意后反思及今后的整改措施怎么写很急

3，酒店安全问题处理存在的问题和应该如何改进

酒店安全问题的处理可以根据客人反映的一些问题来针对性的处理，然后再看别的九段有什么问题

酒店安全问题处理存在的问题，改进的话可以通过实际情况来改进。

酒店安全管理问题主要是酒店应该树立起安全战略，并且，做好安全设施的防备。

有的安全问题处理存在的问题，其实应该对于各方面，不管是食物还是住，都给予全面的检查

让客人说完你认真听然后告诉对方我们酒店会慎重考虑你的建议如果确实有安全问题那么改其实基本上酒店所有的都会有不同的部门定时检查大的问题应该不会有你也可以告知我们酒店有相关的安全证明自己灵活处理不得罪客人

酒店安全问题处理存在的问题和应该如何改进

4，酒店餐饮收银如何改进缺点的

你好，我来帮助你发票的漏洞及管理：在饭店经营中，发票管理出现漏洞现象较多，既有客人需要发票的，也有不要的，所以规避漏洞必须加强发票的管理，现今随着我国财政税收工作的不断完善，大多服务业中一般有机打发票和定额发票两种，也有部分小城市仍然使用手工开具发票，在这里，我们重点谈一下存在的漏洞及监控方法。（1）收银员截留客人不要的发票：如客人自行就餐，不需要发票，收银员则根据账单金额，按照相应对等金额私自截留，留作已用。（2）收银员钻不要发票客人漏洞，截留账款。通常在一家财务收银管理混乱的酒店会发生，如客人不要发票，收银员销毁收费单据，截流收入。（3）发票大头小尾：在我国大量使用手工开具发票时代，此种作弊现象大量发生。如客人实际消费180元，收银员开具发票时，给客人按实际消费金额开具，而在财务联和存根联则按小于实际消费的金额开具，从而给自已截流收入创造条件，进行作弊。或是将客人联发票金额按客人要求多开具一定金额，而存根和财务联则按实际消费金额开具发票。这些，既给酒店造成一定的经济损失，也使酒店造成管理上的混乱，甚至是财经法律责任。当然，随着我国财经法制的不断完善和对机打定额发票普及使用，此种作弊现象已少有发生。以上因发票管理使用上和漏洞，在饭店中当引起重视，首先，要求收银在做账中对已开具发票的账单，加盖发票已开出章，以便于财务进行统计，未要发票账单，也应注明。其次，对于发票的使用应有专人管理，核对发票号码，并进行销号。另外，在发票使用管理上，尽量配合税务机关使用可监控发票系统。2、自助早餐重复收费之漏洞在餐饮饭店中，一般有自助早餐这项服务，往往收费标准又是统一的。因此，在收银工作中，也是及容易作弊的一个环节。曾经在济南ХХ大酒店，就发生过有收银员利用收费标准一致的情况，用同一份收费账单向，同样人次就餐的客人收费，而入账时则减少入账，截流现金收入。虽事后根据员工举报酒店依法进行了处理，但仍暴露出来这一环节如不加强监控管理，特别容易使人作弊。从而给酒店造成一定经济损失。在这里，我们需要明确的是，必须加强管理中的制约关系，比如，每天餐饮开早餐时，收银员和餐饮吧台服务员必须一同上岗，且要求吧台服务员做好早餐就餐人数的统计，对免早和收费早餐做好分类统计，并与收银员进行核实对证。作好记录。发现出入，应及时逐级向主管上级汇报，以便及时处理。希望帮到你，望采纳谢谢

如果是电脑操作就很简单了，菜名价钱一般都是用数字统计，很简单，要是没电脑也有服务员拿每桌的消费来结帐的。收银是个很操心的工作，稍微疏忽就要赔钱~努力啊~用心就好了，没什么心得的~必须细心

5，试论酒店经营管理中存在的问题

就是发现不了问题，就没有进步的起点

1.论消费需求不足与饭店业的经营策略纵观中国饭店业的发展，饭店产品供给与其它许多商品的供给一样经历了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程，93年以后我国新建旅游涉外饭店每年以700-1000家的速度递增，增幅达20%以上，这种饭店业供给增幅与旅游客源的5-8%有限增幅显然是难以平衡，其结果势必导致饭店业进入一种买方市场状态。经济学家告诉我们：在买方市场中，由于供给充裕，消费由被动变成主动，对生产不仅具有反作用，而且起了决定作用，这时需求对生产和经营的约束性日益显现，消费者需求成了经营活动的出发点和归宿，从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。饭店总经理“生意难作”的普通感慨，正是饭店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。在饭店业市场出现需求约束型的状态下，消费者行为呈现了差异消费、理性消费和情感消费三种。饭店业市场的这种特征，决定了饭店的管理者必须认真研究市场的消费需求，根据市场需求及时调整经营策略，从而使自己在竞争中处于有利地位。一、当前消费需求状况和饭店业的新态势近两年来，由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果，如果没有明显有效的政策性出台，影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的变化，今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。 1.居民收入的变动会对消费需求产生较大的影响。由于几年来经济调整的影响，近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降，不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异，高收入阶层边际消费倾向较低，而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求，总体边际倾向降低，因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。 2.消费预期改观不大，会使消费需求不足的状况不可能有较大的突破。由于收入增长没有以前快了，加上居民未来生活的不确定因素增加。人们对未来收入的预期也不很乐观,居民对未来消费预期不可能有较大的改观。这种宏观消费需求不足的状况直接影响作为旅游业吃住行游购娱六要素汇合点的饭店业。虽然这几年随着人们休闲时间的增多，消费观念的转变，游客有增长的倾向，但形势并不乐观。1997年来浙江旅游的国内游客出游人均每天花费仅142元，而且人均花费的增长在趋缓。这样的宏观经济背景使饭店业经营出现了许多新的态势：第一、饭店业的经营收入与经营利润出现了背离的态势。近年来饭店业的经营收入有明显的增长，但经营利润却连年下滑。第二、饭店客房出租率与平均房价逆向而行的态势。1998年浙江省饭店业客房出租率较上年增长3.4%，而平均房价却下降9.3%，出现逆向而行的反常的态势。这一态势表明在饭店业市场的供给与需求两个方面，需求显然已上升为矛盾的主要方面，如果当今的饭店业市场仅仅是供给的简单过剩，那么客房出租率和平均房价应该是同时下滑，因此，有效需求不足已成为饭店业不景气的主要因素。第三、饭店业经营成本与管理费用增长出现不同步的态势。1998年浙江省饭店经营成本较上年增长9%，其中直接成本增长5.5%，而管理费用增幅达22.1%，因此成本费用的管理仍然是饭店经营者的一大值得研究的问题。第四、饭店业亏损程度有加大的态势。1997年以来饭店业的亏损面、亏损额迅速加大。 1998年我国饭店业出现了第一次行业性的整体亏损，特别是一些没有特点的老饭店和新建饭店亏损严重。这一态势表明，饭店业在需求不足的市场状况下，市场竞争已趋向白热化，寻求新的饭店经营策略已是当务之急。二、消费需求不足状况下饭店的经营策略。（一）、建立旨在做大客源蛋糕的饭店行业共同发展策略。

6，酒店团队建设存在问题和改善方法怎么写呢

团队建设：从驱动力的员工来经营自己对成就，权力和亲和需求驱动的工作人员积极工作，最大限度地取得成功。其中[/ I] [B]电力企业发展的？在一个大冰山工作人员的职能在整个系统中[/ b]“的知识，技能，”只是在水面上，而一些工作人员态度情商，性格，和其他隐藏在水下的动力是不容易衡量，但它的发掘“，”也为企业发展的强大动力。 [B]从国内的驱动器[/ B]人类行为的原因可分为两种外部驱动力和驱动力。是指建立在员工达到自信的基础上，成功的驱动力的精神。由于驱动力的基础上，员工的自尊和自我实现等心理需求，使员工的愿望不断完善自己，以自己的潜能发挥出来。在这个过程中，工作人员热情，积极投入到完成任务，即使没有报酬，寻求创造性的解决方案。哈佛大学教授大卫·麦克利兰认为有三个重要的个人动机或需要在工作范围内：[B]成就需要[/ B]：要成功，要做到最好的需求。这种需求使得一个强烈的愿望，做事情的员工更完美，更成功。他们追求个人成就的成功后。 [b]需要的功率[/ B]：别人的影响或控制他人的需要，不被控制。这种需求使员工追求在竞争中的杰出成就。使他们的才华自己的地位相称。 [B]亲和需要[/ B]：求被爱和被别人接受的愿望。高亲和力和积极进取的人喜欢与他人交往，至少为他人着想，保持员工对公司高度忠诚的工作。功率[B]驱动的个性[/ B]很多公司在被动的地位潜意识的员工，尝试使用一个外部驱动力，如强制，监督或物质奖励，以挖掘其潜力。布兰代斯大学研究的权威显示，奖励会降低绩效水平，员工自我驱动的个性，但可以表现出三种电源：[B]超前意识[/ B]。这让自信追求卓越。人们意识到他们在不断发展的过程中充分发挥潜力和能量。 [B]批判意识[/ B]。这往往使得实际挑战，同时欢迎其他人的现实和挑战，积极主动地发现问题，改进工作，欢迎较强的工作或任务的挑战。 [B]超前意识[/ B]。这是一个前瞻性的品质，这让追求远大的目标和理想接近的自我提升的投资价值或培训机会的未来表现。 [B]从驱动力三部曲[/ B]首先，确定员工和最佳焦点自我驱动力的需求的基本假设。每个企业是员工的不同要求，每个员工的表现是不一样的生意，所以自我驱动力，以激励员工保持有机的平衡系统。其次，具体策略的设计。有四个更传统的方法：[B]成就刺激[/ B]。适合提供给他们的员工都面临着成功和失败中一半的工作机会：他们根据自己的工作能力的情况下，适当地具有挑战性的目标;及时反馈其工作表现明确的信息给员工。 [B]环境刺激[/ B]。创造合适的气氛员工。和谐，友好的环境培养员工的合作精神，但它容易降低球队的进攻，而竞争激烈的环境可以激发员工不断提升个人表现，但容易分散。 [B]对人类发展的挑战[/ B]。机会到一些挑战，这个过程中，不仅意味着获得发展机会，以提升员工能力的机遇也意味着员工自身竞争力，加强职业资源。 [B]与人的业务伙伴关系[/ B]。建立领导与员工之间的平等关系。员工制服，为企业的发展的专业发展，使属于某员工来表征自己的成就和职业痕的能力的企业。最后，系统的概念和相应的训练阶段的监督，制衡。一旦建立了它是不恰当的激励机制来改变太多，但你要这个系统成为企业文化的一部分，此外，我们必须设计相应的退出机制，对于那些员工后难以捉摸的自我驱动的激励应该消除无效。推动员工自身的力量，说到底是一种内在的动机或情感，心理因素，只有内化为一种内在意识，始终推动员工的行为和选择。 2建立互信组织的气氛有一个著名的银行，其管理者特别是他们中间的分权员工花了一个月，尽管市场。有人担心，人们会花钱，就可以在事实上，员工不花钱，而是要保持很多的客户，其性能成为同行业的一面旗帜。相比之下，有些管理者看的很严重的钱，生怕别人花钱，那么他硬拼，员工也想尽一切办法在黑暗中寻求自己的利益。还有一种环保材料，具有相同的一般工作人员的总经理办公室，都在一个开放的大厅，站起来对每个普通员工可以看到什么总经理是做合资经营。当员工出去购买日常办公用品，除了正常报销，公司也付出了许多额外的辛苦费，主动消除员工伪造欺诈的头脑。在这两种情况下，我们可以理解相互信任的组织中每个成员的影响，尤其会增加组织的情感认可的员工。相互信任情绪，是合作的最坚实的基础的组织，让员工有安全感，才可能真正与公司员工识别，公司作为自己的，和个人发展的阶段。态度并不能决定一切刘备是人民的一个非常专注的态度，彰显请明，关羽和张飞的形式与哥们，关系铁，但它到底是一个失败者。无论曹操，谁是唯一的举措，并取得成功的态度。由于单独获奖的态度是不是利润，而是要依靠人才。那些重视态度的权威管理者一般都感觉很沉重的人，如果有人挑战自己的权威，心脏不舒服。所以说态度决定一切管理者，首先要评估一个人的能力时，反思自己的用人态度，不仅考虑不考虑员工自身的情感需求？是不是觉得自己的权威受到了挑战从心脏不可接受的人才。处罚机构谨慎内从心理学的角度来看，如果你想改变一个人的行为，有两种方法：惩罚和激励。惩罚导致行为退缩，对法律的消极，被动，内部机制是惩罚。激励是积极的，主动的，能持续提高效率。适度的惩罚有积极意义，过度惩罚是无效的，该公司肯定不会长久惩罚的滥用。惩罚是对雇员的否定，雇员往往是负面的，有多少热情将会消失。当然，鼓励雇主和雇员，以帮助提高正面的企业形象，并获得雇主雇员的频繁否定的员工觉得他们的公司不使用，然后员工将否定企业。建立有效的沟通机制理解与信任不是一句空话，往往违背了一个小误会管理贻害无穷。有一个雇员要辞职，雇主说：“你不能走，你很优秀，实践是锻炼你的面前，我想提拔你，我还要奖励你！”不过，员工认为这是一句废话，他如饥似渴地工作，但我们并没有马屁精高收入，如何让他平静！想重用人才，一个思想为企业发挥自己的才能，仅仅因为沟通不畅，很受伤，我曾经听到一个高级雇员说：“如果老板早一点告诉我真相，我也不会离开这家公司。“

7，酒店全面质量管理体系对酒店服务质量的改进有哪些

公司价值观—责任、合作、专业、创新、服务、贡献合作 ——团队合作，共同成长责任——做负责任的人创新 ——持续创新，不断改进专业——提倡专业精神贡献 ——有贡献就有收获服务——我们不是在出售产品，而是在出售服务公司服务理念：尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品与服务，做客户们永远的伙伴。这是公司一直坚持和倡导的服务理念。公司使命：为客户提供专业化的营销策划、经营指导及全方位培训，推荐促进企业发展的专业人员。促进企业快速发展，提升企业服务质量，培育企业专业人员。课程推荐：《督导管理》、《有效时间管理》、《服务质量与服务创新》、《酒店培训的管理与实施》、《仪容仪表、礼仪与训练》、《有效沟通》、《酒店投诉案例分析与投诉的预防》、《沟通技巧》、《酒店收益管理》、《忠诚》、《酒店销售管理》、《质量管理、控制与持续改进》、《客人满意度的建立与实施》、《管理者应具备的营销冲动》、《酒店训导师培训（TTT）》、《人力资源管理与培训》、《新酒店开业筹备》、《让我的岗位更安全更健康》、《如何解决冲突问题》讲师介绍：我们拥有多名长年专业从事酒店培训工作的美国饭店协...公司价值观—责任、合作、专业、创新、服务、贡献合作 ——团队合作，共同成长责任——做负责任的人创新 ——持续创新，不断改进专业——提倡专业精神贡献 ——有贡献就有收获服务——我们不是在出售产品，而是在出售服务公司服务理念：尊重客户，理解客户，持续提供超越客户期望的产品与服务，做客户们永远的伙伴。这是公司一直坚持和倡导的服务理念。公司使命：为客户提供专业化的营销策划、经营指导及全方位培训，推荐促进企业发展的专业人员。促进企业快速发展，提升企业服务质量，培育企业专业人员。课程推荐：《督导管理》、《有效时间管理》、《服务质量与服务创新》、《酒店培训的管理与实施》、《仪容仪表、礼仪与训练》、《有效沟通》、《酒店投诉案例分析与投诉的预防》、《沟通技巧》、《酒店收益管理》、《忠诚》、《酒店销售管理》、《质量管理、控制与持续改进》、《客人满意度的建立与实施》、《管理者应具备的营销冲动》、《酒店训导师培训（TTT）》、《人力资源管理与培训》、《新酒店开业筹备》、《让我的岗位更安全更健康》、《如何解决冲突问题》讲师介绍：我们拥有多名长年专业从事酒店培训工作的美国饭店协会高级注册培训师和各专业管理人员，他们头脑清晰、思路敏捷，具有较强的系统思维能力、创新能力，丰富的酒店管理经验和业务知识使其从容应对复杂多变的培训环境；熟悉酒店运营管理程序，熟知服务过程的关键点和关键时刻，能够准确找到问题发生的原因以及解决问题的方法和措施，有效地保证培训效果，必将满足您企业各方面要求。我们还可以协助您做到以下这些： 1.酒店管理—— 您可以将酒店的全部或局部采取委托形式由我们进行管理，以实现您想得到的结果。酒店的经营、管理需要大量专业化人才，配以先进的市场运营、管理理念加以管理。当前随着各星级酒店如“雨后春笋”般的开业，再加之“经济型酒店”的快速增长，使现今的旅游市场面临激烈的市场竞争。就北京酒店市场来看，酒店业市场已经达到奥运的接待要求，供需总量基本平衡，从动态的角度分析，强劲经济增长推动的商务活动和旅游是北京酒店市场未来增长的主要原因，而后奥运时期，北京高星级酒店市场现经济型酒店的竞争程度将进一步加剧，酒店市场面临严峻考验。针对这种情况，酒店管理公司将在激烈的旅游市场竞争中发挥最大的作用。 2.营销策划—— 您可以将酒店的全部或局部的经营场所，采取委托我们进行策划的方式，以实现您想得到的结果。以现代营销思想为理念，结合中国市场状况为酒店提供从市场分析（定位）、营销战略、营销战术到实施计划的一整套“营销整体解决方案”，为客户提供营销解决方案和品牌管理解决方案。以市场为导向，为酒店建立营销体系，并通过系统营销资源整合，各种营销战术的组合运用，协助酒店快速提升品牌知名度，提高销售业绩，建立竞争优势，真正实现品牌价值与消费者关系过程的全面推进。 3.建立科学有效的文件管理体系—— 我们可以协助酒店建立文件管理体系，将企业工作形态进行优化并以文字形式固定下来，用规范的政策、制度、程序，通过培训和监督手段，使各级人员的管理和操作有章可循。企业的发展一刻也离不开企业管理制度的建设，有什么样的企业管理制度的实施效果就有什么样的企业发展成效，企业管理制度建设的工作日益成为企业发展中的根本性问题，其中企业管理制度本身的规范化、有效性则属于根本的根本。在企业管理制度规范化的建设工作中，形成文字的管理体系成为许多企业管理者关注的重点。 4.建立质量管理体系—— 我们可以协助酒店建立质量管理体系，采取科学手段，杜绝质量和管理问题，最大程度避免顾客投诉并赢得更多的顾客。服务质量是酒店经营的生命线。加强质量管理，创造服务精品，是酒店营造核心竞争力，使酒店立于不败之地的战略任务。由于市场竞争的不断升级和服务对象的日趋成熟，我们已步入顾客选择品牌和企业的时代。要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展壮大，我们要牢固树立以质量求生存、以质量求信誉、以质量求市场、以质量赢得效益、服务质量是企业生命的质量观。所以，我们策划了酒店的全面质量管理要点，以健全的质量管理体系、完善的质量保证制度和多种质量检查控制的方式方法保证酒店产品质量的有效性。 5.培训课程研发—— 公司研发部门拥有多名具有理论和实践经验的专业设计师，可根据企业不同需要和总经理在运营管理中所关注的问题，研发专项教案，有针对性的展开培训，达到立竿见影的效果。随着人们对知识的需求日益增长，企业对员工的素质逐渐提高，酒店的迅速发展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展具有重要意义。面对北京市的酒店业市场，既有机遇又有挑战，作为一个专业的培训公司要做好酒店培训工作，更好的服从和服务于酒店的经营以及未来的发展大计，更多的为企业培养训练优秀合格的专业人员，则显得任重道远。只有不断开发出适合企业特点的培训课程，才能真正满足培训需求。 6.协助您完成“神秘顾客”计划—— 我们以顾客身份协助酒店专业的诊断企业运营管理过程中所存在的需改进方面，并提出改进建议和持续改进方案。 “神秘顾客”是由经过严格培训的调查员，在规定或指定的时间里扮以顾客的身份,按事先设计的一系列问题依据相关标准逐一进行评估或评定的一种调查方式。由于被检查或需要被评定的对象，事先无法识别或确认“神秘顾客”的身份，故该调查方式能真实、准确地反映客观存在的实际问题。通过“神秘顾客”的调查可以对酒店的运营管理过程、经营环境、服务质量、服务规范进行评估和考核，并提出整改意见，以此达到改进服务管理、改善服务质量，提高顾客满意度，提高酒店运营能力的目的。 7.建立培训体系—— 我们可以协助酒店建立培训体系，训练企业训导员，制定短期、中期、长期的培训计划，组织实施旨在切实提高企业盈利能力和管理与服务水平的营销、管理、服务、实操等各层级培训课程，并通过培训效果评估，使培训达到高效。酒店培训是系统的工作，建立规范完善的培训体系是取得良好培训效果的基本保障。与绩效考核和薪酬管理相比，培训体系建设是一看就懂，一做就乱的工作。饭店业普遍存在着对培训认识不足、培训投入不够、培训力度不大、培训管理不到位、培训技术不专业、培训效果偏低等问题。它们表现在两个方面：培训认识和培训技术上的问题，通过建立培训体系，有效地保证培训效果。 8.管理岗位举荐―― 我们可以向酒店推荐和提供经过我公司专业培训和训练合格的，各岗位优秀的经营管理人员。在酒店日常的运营管理中，各级管理人员在其中所起的重要作用不容忽视，然而一个称职的管理者科学的行使管理职责，将大大减少企业运营成本和员工矛盾，充分缓解管理层与执行层的对立机会，以使管理者将更多精力投入到企业的经营和再发展的工作中去。