酒店管理人员培训课程，酒店管理专业的课程都有哪些

本文目录一览

1，酒店管理专业的课程都有哪些
2，酒店基层管理者的培训课程
3，酒店管理课程
4，酒店管理都有什么课程
5，酒店管理专业课程
6，酒店管理自学需要学哪几门课程
7，作为一名酒店的基层管理人员应该得到什么样的课程培训

1，酒店管理专业的课程都有哪些

现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语、饭店人力资源管理、形体与礼仪等

酒店管理专业的课程都有哪些

2，酒店基层管理者的培训课程

酒店基层管理人员,除了要进行大量的内部人际沟通外,还要进行大量的酒店外部事宜处理，带领好下属落实酒店管理理念，做出品质和品牌，处理客户异议等……可以说服务理念是否到位——赢在基层。推挤一些课程给你，看是否适合： 1、《酒店员工流失的原因、对策、控制与培养忠诚快乐的员工方法》 ——心态类的、带领员工快乐工作，营造酒店就是“家”的氛围 2、《基层管理者与现场改善》 3、《如何做一名优秀的基层主管》

酒店基层管理者的培训课程

3，酒店管理课程

1、利用专门或业余时间由酒店培训部门组织相关岗位人员学习本片之内容，并加以辅导讲解，使老员工进一步加强岗位职责意识及完善操作规范。2、对新员工进行培训，可先观看本片，使新员工对酒店各岗位全面了解，培训讲师可利用本片情景交融互动式教学的特点，重点播放相关岗位内容达到培训目的。3、利用本片之内容，对贵酒店管理之现状进行检查，并结合贵酒店之具体实际，进行管理规范之必要修订。但切忌放弃现行有效管理方案，盲目照搬。4、发展中酒店（旅店、招待所）进行简要培训，可直接播放本片，如深入培训，可请旅游学院之教师按本片内容备课后，边看边讲。】第一部分：总论第二部分：前厅部第三部分：饮食部第四部分：客房部第五部分：商场部第六部分：公共关系部第七部分：康乐中心第八部分：财务部第九部分：事务部第十部分：人力资源部

酒店管理课程

4，酒店管理都有什么课程

嘻嘻，帮你找了一些。酒店管理其实包括的挺多的，我参考紫荆国际惯例学院课程设置是这样的，餐饮操作、餐饮服务、食品知识、食品卫生、设备使用与管理、客房操作与管理、世界酒店业概论、基础会计学、酒店业伦理与道德规范、形体训练、基础英语、雅思预备班，希望对你有用吧。

嘻嘻，帮你找了一些。酒店管理其实包括的挺多的，我参考紫荆国际惯例学院课程设置是这样的，餐饮操作、餐饮服务、食品知识、食品卫生、设备使用与管理、客房操作与管理、世界酒店业概论、基础会计学、酒店业伦理与道德规范、形体训练、基础英语、雅思预备班。

酒店管理专业现在没有什么神马课程，主要是管理方面的课程。

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

5，酒店管理专业课程

主要课程《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理主要实践性教学环节社交礼仪实训酒店英语、旅游英语口语训练会展模拟实践主要专业实验1、餐饮服务实践2、酒店营销实践3、前厅与客房服务与管理实践4、酒店顶岗实习

实际上可以说什么都学，当然学得多少也要看你所选择的学校，有的学校管得相对严的话，学的就巨多。简单介绍一下吧，英语是永恒的主题！！！恐怖的会有各种样式的英语课，在大二之前足以把你累死，其次就是各种管理，还有恐怖的高数，当然既然学习酒店管理重视的是逻辑思维而不是然你永远算题，所以高数老师会量力而行的~~最恐怖的就是各种管理和统计学。。。我们系的统计学老师他是相当的无私，据说是所有老师中最恐怖的一个。。。从来不会睁一只眼闭一只眼。。。。所以大家学的相当努力~~生命学概论啦，地理啦，什么时事政治啦，健康教育啦，职业生涯规划啦，都会在大一出现。。。。上了大二就学的高雅一点了，老师会带着你一边看个小电影，以便来个影评什么的~~比较美好。。。但是。。。挂科率高一点的要属财务管理和微观宏观经济学。。。到了大三大四就开始了专业课的学习，想什么酒店管理的专业书籍。。。食品安全管理。。。其实简单理解就是管理系

我给你推荐一些酒店客房服务培训标准酒店餐厅服务培训标准酒店服务礼仪培训标准酒店员工岗位培训标准新编现代酒店（饭店）主管领班工作标准新编现代宾馆（饭店）客房部规范管理与服务标准最新现代宾馆（饭店）管理制度与岗位职责范本大全新编饭店服务员入职培训与管理300问新编现代酒店(饭店)员工素质培训手册新编现代酒店（饭店）星级服务培训标准新编现代宾馆（饭店）总经理必读新编现代酒店(饭店)礼仪礼貌服务标准新编现代酒店规范管理大全新编现代酒店管理制度大全以上图书鼎鑫书店有售,网址:www.dingxinbook.com

6，酒店管理自学需要学哪几门课程

饭店管理专科课程（12门课程）：前厅部的运转与管理饭店客房管理饭店设施的管理与设计饭店人力资源管理饭店业督导当今饭店业国际饭店管理饭店法通论餐饮经营管理饭店与旅游服务业市场营销饭店业财务会计饭店业管理会计? 餐饮管理专科课程（12门课程）：卫生质量管理会展管理与服务饭店设施的管理与设计饭店人力资源管理饭店业督导当今饭店业饭店业质量管理餐饮经营的计划与控制餐饮经营管理饭店业计算机系统饭店业财务会计饭店业管理会计? 饭店经营课专科课程（8门课程）：前厅部的运转与管理饭店业督导当今饭店业餐饮经营管理饭店餐饮计划与控制饭店与旅游服务业市场营销饭店业管理会计饭店客房管理? 房务管理专科课程（5门课程）：前厅部的运转与管理饭店客房管理饭店业计算机系统饭店业督导饭店法通论 ? 人力资源管理专科课程（5门课程）：饭店业督导饭店业人力资源管理饭店业质量管理饭店业培训与发展国际饭店管理? 财务与会计管理专科课程（5门课程）：饭店业计算机系统饭店业管理会计饭店财务会计饭店业督导前厅部的运转与管理

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。 1. 主干课程：大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。2. 培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。 3. 各类证书：餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。 4. 就业方向：面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神； 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识； 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势； 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识； 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规； 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

7，作为一名酒店的基层管理人员应该得到什么样的课程培训

基层管理人员课程培训。培训对象：部门经理、值班经理、主管、领班和大堂经理等一、值班经理管理技能综合培训 1.值班经理的职责与发展 2.值班经理9项必须掌握的工作技能 3.值班经理的夜审和日常工作流程 4.值班经理的17条管理制度 5.提升管理效率的表单应用技巧 6.如何协助降低采购成本 7.做好零库存的实施方案 8.合理的仓库管理 9.酒店日常消耗品的掌控二、经济型酒店前厅管理与标准操作流程 1.经济型酒店前厅管理解析 a.前厅功能概述 b.前厅岗位设置特点 c.前厅管理11大要点分析 d.前厅营销实施细则 e.总台排班原则 f.总台操作与运作管理办法 g.总台服务项目服务质量监督 h.管理制度与管理表单应用 i.案例导入 2.经济型酒店前厅标准操作流程 a.前厅工作人员岗位职责 b.5大基础服务流程 c.27项业务流程标准 d.前台与其他工作人员的联系 e.前台人员的仪容仪表和行为举止 f.前台员工应知应会 g.VIP客户服务规范和细节 h.总台常用单据使用及存放细节 i.总台客源转换标准话术应用 j.实战演练三、经济型酒店客房管理与标准操作流程 1.经济型酒店客房管理解析 a.客房组织机构和人员配置 b.房间清洁卫生检查标准 c.客房清洁工具管理规范 d.客房安全防范实施细则 e.客房及公共区域维修管理规范 f.客房经营成本控制 g.客房特殊事宜的处理 h.管理制度与管理表单应用 i.案例导入 2.经济型酒店客房标准操作流程 a.客房部各岗位职责 b.客房基本知识 c.客房服务基础流程 d.客房服务员标准工作程序 e.公共区域清洁工作程序 f.通用清洁工作标准程序 g.限时服务执行标准 h.实战演练四、经济型酒店餐饮管理与标准操作流程 1.经济型酒店餐饮管理解析 a.餐厅的功能与定位概述 b.酒店餐饮的危机与机遇 c.厨房原料采购与验收管理节点 d.餐厅的食品卫生检查 e.餐厅的营销推广计划的实施 f.经济型酒店特色早餐 g.餐厅经营成本分析 h.员工餐管理制度 i.成功案例分享 2.经济型酒店客房标准操作流程 a.餐厅各岗位工作描述 b.早、中、晚市餐厅服务流程 c.餐厅各岗位每日工作流程 d.收市工作流程 e.餐厅物料使用标准 f.相关操作技能的训练五、经济型酒店安全防范管理与标准操作流程 1.经济型酒店安全防范管理解析 a.安全防范培训安排 b.安保人员巡更管理 c.消防安全检查要点 d.酒店防范损失要点 e.量化安全管理实用技巧 f.案例分享 2.经济型酒店安全防范标准操作流程 a.酒店安保员岗位工作分析 b.安保员5大基础服务流程 c.12类突发事件应急预案 d.19项安全管理规范流程 e.安保员10项服务标准程序 f.实战演练六、经济型酒店工程维修与标准操作流程 1.经济型酒店工程维修管理解析 a.工程人员招聘与管理技巧 b.12条重要工程管理制度 c.各类工程应急预案解析 d.管理表单在工程部的应用 e.案例导入 2.经济型酒店工程维修标准操作流程 a.酒店维修人员维修工作标准 b.5大工程业务流程 c.13项维修标准程序 d.实战演练