高度白酒酒曲的制作方法，白酒酒曲配方
本文目录一览1，白酒酒曲配方2，酒曲的制作方法3，酒曲及酒的详细做法4，酒曲是怎么做的呀有知道的告诉一下5，酒曲是怎样做的6，酿酒的酒曲是怎么制作的1，白酒酒曲配方白酒酒曲有很多种，比如大曲、麸曲。大曲分为高温、偏高温、中温。麸曲分为白曲、黑曲等等。大曲的原料就是小麦、大麦、豌豆。麸曲的原料就是麸皮。没有什么配方可言。都是传统工艺，培养微生物，通过水分、温度控制，达到微生物数量最大化、符合酿酒要求而以。2，酒曲的制作方法制作方法首先把大米加水浸泡3小时到6小时备用，其次将浸泡的大米碎成米粉，用细筛过筛，第...
更新时间：2023-01-14标签： 高度白酒酒曲的制作方法高度白酒酒曲 全文阅读