家庭白酒酿酒方法，如何酿制白酒
本文目录一览1，如何酿制白酒2，怎样在家自制白酒3，酿酒的方法有哪些4，如何自己酿酒1，如何酿制白酒凡是有淀粉和糖类的原料都可以酿制白酒（如：高粱、大麦等），但不同的原料酿制出的白酒的味道有所不同。我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。制作方法如下：1.原料粉碎，目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。2.3.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵做准备。4.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化，有利于杀菌和...
更新时间：2023-07-02标签： 家庭白酒酿酒方法家庭白酒酿酒 全文阅读